但隨著長几入場,擺在了一起,一張張金龍大宴桌在後方擺好,各式花瓶,燭台,香薰,果盒在李逸的安排下,被端出放在了相應的位置上后,他卻漸漸發現,這場宴席的模式好像有些不同。
「專業。」
「這個鞋太難穿了,走都走不穩。」
再看著漸漸成型的宴會餐桌布局,以及華麗的各色圍幕,擺件,恍惚間,徐經理差點以為自己真的回到了古代的皇宮家宴現場。
起初他並沒有太在意,只是對照著國賓館中的標準,進行比較。
像這種活兒,肯定得找專業人士來做。
等到李逸把最後一顆蛋放進了蛋盒裡,用盆子壓起來后,就取出了第一顆蛋來,仔細觀察了一圈。
「對。」
道具組負責人比了個OK的手勢:「已經送到了,正在往這邊運。」
「那就別穿了唄!」
陳姐聞言,被他逗樂了,推了下眼鏡:「那好吧!我換回我的休閑鞋好了,還是平底鞋穿著舒服。」
但這種模式就需要將菜放在餐桌中央,由食客自行hetubook.com.com取用,這就是所謂的合餐制。
陳姐轉身要去叫人,但腳下一歪,就差點扭了腳,哎呀驚叫了聲。
雞蛋牢固,沒有半點滲漏的跡象。
接過桌圍,李逸抖開看了眼。
而門外卻有工作人員在用板車運著一件件大大小小的桌子,往前廳里搬著。
「好。」
陳姐捂嘴呵呵笑得開心。
「手藝可以啊!」
而李逸安排的這種在每張長几后加擺金龍大宴桌的設置,卻更像是宋以前的分餐制。
「我去看看。」
李逸甚至還甩了甩,都沒能甩開。
「穿不|穿幫哪有安全重要?要是再摔傷幾個,那就划不來了。」
這說明,晾乾后的蛋清已經將蛋殼牢牢的沾在了一起了。
聽李逸的講述,所有的菜品會先上在長几上,再由服務人員分到食客所在的金龍大宴桌上,由食客取用。
滿意的將雞蛋放了回去,李逸叫過燒臘徒弟吩咐,再過四十分鐘,就可以把雞蛋拿去,釀進烏鳳肚子里加工了。
來到李逸hetubook.com.com
跟前站定,她就沖李逸詢問。
看著第一件被搬進來的金龍大宴桌,李逸上前上下打量了一番,隨即滿意點頭:「仿的不錯。」
「那不是穿幫了么?」
李逸示意:「換成平時日常穿的鞋就好了。」
抬手將她扶住,李逸低頭看了眼她的鞋。
徐經理目不轉睛的盯著李逸手指的方向,眼神中只剩下了認真。
道具組從豎店那邊搜颳了整個鎮子上所有服裝租賃門店,把所有的龍袍和鳳袍都租來了。
前廳里原本的餐桌已經被全部運走了,只留下了空蕩蕩的大廳。
李逸指著她臉上厚厚的酒瓶底眼鏡打趣:「鞋在下面還不容易看到,眼鏡可是一眼就看到了,還怕不配套?」
「哈哈!不都是皇后么?」
沒多久,她就帶著一組同樣穿著鳳袍的女性工作人員回來了。
看著她戴著鳳冠的樣子,李逸笑著打趣:「呦!陳姐今天變皇后了呀?」
「怎麼了?」
帶著她們,李逸演示了下桌圍的掛法和要求,又講了飛龍宴m.hetubook.com•com盒中乾果蜜餞的擺法,以及上宴盒的時候,銅鎏金的松棚果罩該怎麼放等等。
「這是桌圍子。」
所以今天每個出鏡的人,不管是嘉賓也好,還是工作人員也罷,男的一律穿龍袍,女的一律穿鳳袍,主打一個人均龍鳳的主題派對。
大圓桌和八仙桌的就餐方式,講究的是讓所有就餐之人可以面面相對,交談方便。
這就要求服務人員要時刻為食客服務,甚至連夾菜都用不著食客親自動手。
「讓她們都換平底鞋吧!安全最重要。」
首先,從餐桌的擺放和座次的安排就能看出,這場宴席的餐桌並不是傳統大圓桌或者家庭八仙桌的樣式。
李逸笑著沖他豎起了大拇指。
徐經理會意,馬上就邁步跟了上去。
見狀,李逸直接將雞蛋翻轉了過來,讓大頭朝下。
壓了四十分鐘的雞蛋已經完全看不出一絲破損的痕迹了,上方的裂紋彷彿也消失了一般,完全看不到了。
只見金黃色的緞面上綉著一圈夔龍紋,一條條張牙舞爪的金龍www.hetubook.com.com在其中盤旋飛舞,兩端還鑲嵌著一顆顆的寶石。
見狀,郝力保沖徐經理使了個眼色。
低頭嗅了嗅,李逸輕輕咳了兩聲。
徐經理就站在一旁,看著李逸給工作人員安排工作。
這個桌子的樣式和雕花都是他畫出來的,道具組負責人去找人訂做的。
這仿製師傅的手藝的確不錯,不光樣式和雕花做得幾乎可以以假亂真,就連木頭的紋理質感,都做成了楠木的樣子。
站穩身子,陳姐絮絮叨叨的抱怨著。
說著,李逸就擦著手,往前廳走去。
看著幾個鎏金的松棚果罩被拿出,罩在了飛龍宴盒上,他忍不住讚歎:「這些餐食用具應該是從考古角度復刻的吧?真實感很足,而且貴氣逼人啊!」
李逸有些驚訝:「這是三天趕出來的?」
「大型宴會的模式,細節方面特別豐富,講究,能開發的點很多。」
「來了!」
「陳姐呢?」
把烤制的要求告訴了燒臘徒弟后,李逸就洗了洗手,沖攝製組後方的道具組負責人問:「東西都送到了嗎?」
道和圖書具組負責人有些得意的說道:「這是拿五套道具龍袍的布料改的,我找了潘家園裡的幾位老手,包括那個桌子,都是他們做出來的。」
拿著桌圍,李逸回頭尋找化妝組的工作人員,卻看到一個穿著修身旗袍,頂著鳳冠,作皇后打扮的大姐從不遠處小步快走了過來。
陳姐搖了搖頭:「我適應一下就好,穿自己的鞋總覺得不搭調。」
道具負責人拿著一方疊好的黃緞桌圍子,送到了李逸面前。
潘家園裡的確有高手,這種似是而非,在專業人士眼中一眼假,但卻能糊弄不懂行的物件,在高手手中,甚至可以當成批發品來做。
嗯,起碼看起來和楠木幾乎一樣。
不知道什麼時候,郝力保也來到了前廳,背著手站在了徐經理的身後,小聲問了句:「怎麼樣?」
李逸叮囑了句,陳姐應了聲就回身離開了。
李逸笑了笑,隨即就正色說道:「你把服務組的姐姐都叫來吧!嘉賓馬上就到了,我再給你們說一下注意事項。」
她走得歪歪扭扭,卻是還沒穿習慣腳下元寶底的旗鞋。