「可以，我們的作者儲備很多，選8個出來沒問題。」陳總微笑著說道。

這種訪談首先是對作者的鼓勵和宣傳，對作者正在連載的作品有很好的推廣作用，成規模后，對網站也有宣傳和推廣效果，這批作者全部從百象文學網遴選出來，訪談文章分別在中國作家網和龍在大地網站發布。

更讓人無語的是，有些廠家針對塗層容易脫落的反映，做出加厚塗層餐具，這下倒不會輕易脫落了，但塗層里的物質卻更多進入口中，這不是更害人嗎？

徐暢然知道，訪談文章的寫作是很重要的，作者要懂行，要有靈氣，文筆要好，但他自己沒有熱情來寫這個訪談，他對陳總說，讓編輯們推薦一下，他們接觸作者多，找個對網路文學有了解的年輕人，應該能辦好，或者讓蔡昶找一個在校生，本科生和研究生都可以，又鍛煉能力，又賺一筆外快，肯定有人願意接招。

4月23日，雲上戶外群又發出活動公告，五一節假期花兩天時間穿越七鳳山，這次走的是另一條線路，不會像上次那樣爬很陡的坡，但下坡有一定難和圖書度，要從一座山頂下到山腳，光這段行程就要花5個小時。

老柯還提到長柄鍋和雙耳鍋的區別，長柄鍋能顛勺，也就是單手把鍋拿起來顛，需要一定臂力，雙耳鍋提起來輕便一些，家庭常用。徐暢然問顛勺在電影中常能看到，是不是一種表演，實際上沒啥用處？

面對這些信息，徐暢然決定選用生鐵無塗層手工鍛打鍋，病從口入不假，不僅食材各種問題，連鍋和鏟都要留意。首先給家裡買了一套鍋和鏟子，手工鍛打鍋號稱3萬6千錘打就，外觀看著確實漂亮，湛藍湛藍的，價格加起來400多元，作為一套炒菜用具達到頂峰了，但想想並不貴，畢竟每天都在用，還能用很多年。

經歷了上次爬陡坡的「崩潰」，這次行程應該難不倒徐暢然了，他馬上報了名，五一節要回家一趟，他還有個任務，要觀察一下家裡的廚房，如果發現不粘鍋，會偷偷拿出去扔掉。

以前對廚具根本不在意，一了解，發現事情很複雜，比如不鏽鋼，都認為合適做餐具，漂亮，耐用，但不鏽鋼之所以不銹，httｐs://wｗw•ｈetｕｂoｏｋ•ｃｏm•coｍ是加了鉻和鎳兩種重金屬，其中鉻佔19%，鎳佔10%，這兩種重金屬攝入人體后無法排除，堆積到一定程度就會發病。

星期二下午來到公司，徐暢然提出一個訪談項目，借鑒他當年為雜誌寫的作家訪談，當年訪談的作家全部是傳統作家，如今情形發生很大變化，網路小說發展迅猛，對網路作者的訪談也有必要。

陳總問要不要弄一個訪談模板，讓這一系列文章大體保持一致，徐暢然說作者確定后，他會和作者談一次，給他提一些要點，第一篇文章寫出來，他會仔細閱讀，提出意見，覺得文章過關后再寫下一章，每篇文章他來審稿，陳總立即表示放心了。

老柯說不是，顛勺是為了控制火候，你不信去看看家裡炒的菜，油放下去一炒，有些菜的表面就黑糊糊的，要防止這點，還得靠顛勺，各種顛法，讓菜受熱均勻，不至於炒糊。

徐暢然感嘆烹調也是一門大學問，他是不想學顛勺了，感覺像雜技一樣高難。不過，既然是炒來自己吃，也就不講究品相，好在工https://www.hetubook.com.com具的材質可以解決，於是到搜寶網一看，一眼相中了山東某地的生鐵手工鍛打鐵鍋。

這個訪談如果進行順利，效果好，還會持續下去，對公司和作者是雙贏，徐暢然想，以後可以給魏顯東做個訪談，但現在還不行，他的成績還不夠作訪談，明年這時候也許能行。

徐暢然問起鐵鍋的材質問題，他自己用的好像是熟鐵鍋，不鏽鋼鍋鏟，老柯沒有評論，只提到一件事，他以前在酒店餐館幹活時，旁邊是西餐廳，西餐廳使用的廚師機，配的碗是有講究的，不鏽鋼是最低檔次，高檔的必須配玻璃或陶瓷。

還看到一則消息，說是某品牌的不粘鍋，很多人使用後身體出現癥狀，有人到醫院做各種檢查，查出是重金屬中毒，分析認為根子就在這鍋，但到底是塗層還是鍋體的問題，暫時還不知道，有人想找這家公司索賠，但被很厲害的公關手段擺平了。

如果試用后對新鍋滿意，徐暢然還準備給幾個朋友送鍋，很簡單，讓他們把收貨地址發過來，直接在搜寶網下單，他們收貨就行了。想想就得意，小袁ｈｔｔｐs://ｍ•ｈeｔｕbｏok.ｃoｍ•ｃｏm、蓉、杜老師……她們沒想到一口鍋還有這麼講究吧，嘻嘻嘻。

那麼，即便是304不鏽鋼，它的重金屬在使用過程中會不會析出呢？據說這兩種金屬不能碰到鈉，食鹽中含有鈉元素，這可能就是老柯說的，不鏽鋼作為食物容器，比不上玻璃和陶瓷吧。

回家后，接到謝新芳電話，說徐暢然給家裡買的鐵鍋鐵鏟收到了，家裡有這些東西，為什麼還要買？徐暢然說這鍋跟家裡的不一樣，你先用一下，要是覺得不好，你寄給我，我來用。

和中國作家網的聯繫，是蔡昶幫忙，他有個學生分到作協，在網站負責幾個欄目，和部門主任通氣后，可以為百象文學網發布幾篇訪談文章，這兩天已經談妥，主任要求文章中不能出現百象文學的字樣，那樣廣告意味太明顯，但可以出現書名，所以，讀者用心的話，能夠通過書名找到百象文學網。

「人數你是怎麼考慮的，5個還是10個？」百象文學總經理辦公室里，陳總問道。

為這事，徐暢然一直忙到下班，陳總約他吃涮羊肉。去東來順，兩人一邊涮羊肉一邊聊天，陳總說，今年www.hetubook.com.com股票跌了，房價跌了，網路文學卻處於爆發期，公司現有人手又有些頂不住了，還得招人，其實他不想辦成一個大公司，那樣會泥沙俱下，不好控制，他想按照現在的節奏辦一個精品化的公司。

突然開始買鍋，起因在上次請老柯吃日本料理，老柯總結說，這些料理沒有炒出來的，徐暢然看了一下還真是，日本料理有油炸、燒烤、蒸煮，但很少有炒菜，和中國烹調方式明顯不同。老柯說，中國師傅的標準形象是手拿鐵鍋翻炒，徐暢然笑著說是的，有時鍋里還要起火，這樣才顯得熱鬧。

發布在中國作家網的訪談，從層次上來說是高階，對作者有很大的精神鼓勵，發布在龍在大地網站，則有引流之效，對作者經濟有好處，當然，百象文學要在該網站打廣告，才能得到這種待遇。

「作家網3個，龍在大地網5個，加起來8個，作為第一期的人數，怎麼樣？」徐暢然說道。

說歸說，人還是得招，陳總明天找各部門主任開會，商量招聘問題。估計網路文學的爆發將持續一段時間，公司規模擴大是必然的，好在辦公空間足夠大，不會像以往那樣到處找房子。