這天一大早，把桃符掛上，擦洗乾淨，她又轉頭把鋪子里的桌椅板凳、地面櫃檯都擦洗洒掃了一遍，看了看鋪子里光禿禿的白牆，思忖著讓濟哥兒寫兩張菜單，邊上配上菜的簡筆畫——雖說這時的人大多都不識字，但當個裝飾挺好的，不然牆上光禿禿的總覺著太素了些。
麵館的確將要開張,這段時日沈渺為了忙活這事兒都不得空去橋市擺攤了。
沈渺驚訝地轉過頭來，正是銀髮斑斑的吳大娘牽著香果兒，手裡提著一籃子雞蛋，險些要被雷霆撲倒在地，只聽吳大娘慌亂不已地喊道：「雞蛋，小心雞蛋！」
送回來后雖說瞧著好些了，但木頭上的累累傷痕還是無法完全掩蓋。
牌匾上也疊了個紅布團花掛上，還去金梁橋上算命的瞎子那兒算了個吉時吉日，便紅紅火火地點燃爆竹，在噼里啪啦的硝煙中開張了。
「好小氣的人！還以為你會說不收我銀錢呢！」梅三娘誇張地叫喚起來。
沈渺跟楊老漢定了四套四人位的方桌條凳正好送來，她把桌椅分列兩排放在鋪子中間，左右兩面牆邊還讓楊老漢用延長木條釘了兩排條狀長桌,一溜兒能擱五、六張小板凳,人多時擠一擠能坐下挺多人。
沈渺望著她倆，很有些羞澀道：「為了開這鋪子，我又變得精窮。等我掙了錢，再請你們吃三天三夜的湯餅，不收銀錢，絕沒有二話！」
家裡沒有井果然有些不便，但是鑿井也不是這般容易的事兒，不僅本身開鑿便要花錢，主要是還得上報官衙，開具「澤虞准獲」的批條才能開鑿。
出了后廚，這櫃檯旁邊還有個空位兒，沈渺站著思索了片刻，便又再讓楊老漢做了個木質的飲品柜子，以後她決定跟巷子里豆腐坊合作，弄些簡單的豆漿來出售。再找梅三娘合作些綠豆湯、酸梅湯，找顧家合作些小酒，這些飲品都可以盛在一個個的雙耳陶瓮里，與各樣罈子酒一齊擱在裡頭，就能搭著賣些。
水池邊上，她擱上原來買的倆大水缸，計劃回頭再買兩隻水缸。
「吳大娘，你終於來了。先前你不是說要常來看雷霆么？都過去不知多少日子了，一直沒等到您。」
沈渺聽傻了，那…那是真夠倒霉的啊。
最後她還用磚石砌了兩個洗菜的水池，水池下水以竹筒相連，還在牆角打了個洞，將竹筒的出水口延伸到外面，這樣污水便直接沿這個牆洞排到雨渠里，進而灌到汴京城四通八達的「溝洫」（下水道）中。
這事兒原本便要做的，但這段日子需要籌備的實在太多了，先前和這些相熟的掌柜、鋪主透過幾次口風，還沒完全定下來，倒顯得有些匆忙。不過幸好都是熟人，談起來也方便。
這時候還沒有餐館開業送花籃兒放鞭炮的規矩，沈渺這些舉動便讓人瞧了十分新鮮，尤其那過年時才會燃放的爆竹聲，惹得一整條街都能聽見，連被爆竹嚇得跑來跑去的小狗尾巴上都頂著大紅花搖來晃去，很是吸引了不少人圍觀。
如今五月已過，沈渺都換上單衣了，吃面是最容易吃得滿身汗的，尤其她還想賣油潑面、擔擔麵、炸醬麵之類的拌面，更需有湯飲作為點睛之筆。
硯書搖搖頭，痛心疾首地長嘆了口氣:「書院並沒有休沐，是我們九哥兒霉運又犯了。前些日子他與那些學子一塊兒去堯山廟看什麼日落金山，叫蛇咬了一口，幸好沒毒；結果下山時為了救滑倒的孟三，自己摔了腿，但又幸好沒斷；可惜趕回城的求醫路上秋毫實在太焦急，把車趕翻了，幸好九哥兒早有預料，熟練地跳了車；但瘸著腿把秋毫從車底下拖出來時，手臂又拉傷了，這才回家來休養。」
她是想著今兒剛開業肯定人多事忙，這炸醬麵做起來
和_圖_書方便又快又好吃；另一種便是豬骨清湯麵，高湯也是提前一晚上便開始熬的，灶火不熄，徹夜不停熬到早上。
「從今以後，我們便真的有家了。」
說起來，這匾額還是在灶台背後的縫隙里找見的。
沈渺想了想這時的「老北京」在哪兒，笑道：「這是打燕州來的做法，故而汴京不大常見。也是用豕肉做的醬，再配上黃瓜絲、蔥絲、蘿蔔絲、豆芽菜，香得很，你只管放心，一定好吃！」
梅三娘朝天翻了翻眼睛：「你當我與小米是牛么？生了三個肚兒不成？好狠的心，怕不是謀算了要撐死我去，好叫你省些湯餅錢。」
手繪的圖文菜單呢，多有文化的蒼蠅館子吶！
之後，又關心道，「日後開了鋪子，你那一手做炊餅與烤饅頭的手藝難不成不做了么？那豈不是可惜？」
沈渺與濟哥兒對著這牌匾沉默了許久，最後沈渺什麼也沒說，只讓濟哥兒拿墨汁兒和斗筆來，將上頭的字兒重新描了一遍，搭了個高梯子，又重新給掛上了。
「這是我去城郊那太清觀給你求的，開過光的，能保佑你生意恆通、財源滾滾，那老道士很有幾分神通，你就擺在這兒，一定靈驗。」
後來又來了幾波食客，等今兒舀出來的炸醬都用光了，她便暫且關了門。
兩人鬥嘴，米小娘子便在旁捂嘴笑。
梅三娘胖乎乎的臉上湧上喜氣：「這是當然！我這便回去與我家男人商議，你只管放心，我胖嫂香飲子也是金梁橋出了名兒的，絕不會自砸招牌！」
炸醬猛火炒好，麵條也過了涼水提前備好，再把提前切好的各種絲碼在面上，用大勺子舀了一大勺炸醬熱騰騰地澆在了一邊。
她端出去時，白老三已經按捺不住了：「好香！果然好香！」
她拿燈照了照，才發現是九哥兒身邊的硯書，於是驚訝地喚了聲：「硯書，你怎麼來了？」
沈渺頭一日試營業，只準備了兩種面，一種是老北京炸醬麵，炸醬是提前熬好的，她做了一小缸，做好后便用油紙密封，儲存在灶房涼爽的地窖里，每日舀出來一盆用，可以存儲好幾日。
楊柳東巷裡沒有人家裡有水井，聽顧嬸娘說，要得這批條，起碼要耗費五十貫用於在那些官衙胥吏的打點之上，這還是好些年前的價碼，也不知如今是個什麼價了。
而且還不小，很深，搭個梯子才能下去。
那日，賀待詔正砌灶呢，就見沈娘子沖他比手畫腳的，不僅要兩個磚砌的水池，還想要個下水管時，不由瞪大了眼，聽得發愣。
燈影之下，搖曳著女子纖細的影子。硯書一蹦起來，笑嘻嘻地作揖：「九哥兒聽方廚子說沈娘子的鋪子開了，特意遣奴奴來賀。」
明兒便要正式開始一整日的營業了，沈渺其實也有點緊張。她將身家投入了大半，也不知日後生意能不能好？思慮著將來，她默默地提著燈回鋪子，預備再仔細查看一趟火燭門鎖，就要把門栓拴上了。
哪怕沈娘子沒怎麼細說，白老三卻還是覺著口中唾液愈發多了。
沈家這鋪子並不大，她便沒有另外設一個曲尺櫃檯，而是又按照後世的習慣，將鋪子與灶房相連的那面牆直接推掉一半，做了個半牆窗洞。底下那一半的牆面鋪上厚木板,就成了出菜窗口和櫃檯兩用，能節省不少空間。
但裡頭早已被搬空了，什麼也沒有。地窖里涼爽，可以用來儲存些容易壞的肉類和蔬菜，是天然大冰箱。
「你果真要賣酒？以前你爹店裡只供應涼井水解渴，除了湯餅什麼也不賣。」顧嬸娘笑著打趣兒，卻還是抄起酒提子，帶著沈渺到前頭酒鋪里嘗酒。沈渺嘗了有七八樣，從中選了三樣，一樣是普通老百姓最和圖書常喝的黃米黍酒，一樣是口感清新的栢葉清酒。
之後吳大娘與香果兒一步三回頭地走了，但這次，雷霆沒有再跟上去了，等吳大娘走遠，它便自顧自又頂開通往後堂的門帘子，卧在院子里。
說著又捏了捏香果兒的臉頰：「香果兒你又不好好吃飯是不是？這小臉兒都沒肉了！回頭你常來，和我們家湘姐兒一塊兒玩，不僅可以和雷霆作伴，我們家還另有一隻小狗呢！它身子天生短胖，黃毛白肚子，臉大大的，可胖乎了。」
「汪汪汪——」
還有個特別光潔的名兒：白雪山。
今日試營業賣了也有四十幾碗面，但她下午關門早，生意是否好也還看不出什麼來。
不少楊柳東巷的街坊都進來逛，顧嬸娘看一樣誇一樣，李嬸娘看一樣挑剔一樣，但人人都不可否認，沈大姐兒將這鋪子打理得格外光亮整潔，又瞧著挺賞心悅目的。
做生意嘛，有投入才有回報。
「可冤死我了！你再說，我可要去開封府鳴冤了！」
說完，她低下頭揉了揉雷霆的毛茸茸大腦袋：「雷霆乖，乖乖給沈娘子看家，你可要好好護著她一家人啊。往後你別犯倔了，安心在沈娘子家裡，阿奶回頭再來瞧你。」
另外……沈渺給二人倒了茶水，又對梅三娘低聲問道：「天氣漸漸熱了，鋪子里沒有香飲子不成，但我一個人經營這鋪子，又要做饅頭、炊餅又要做湯餅，實在怕忙不過來。我有個主意，不如我與你定些爽口解暑的茶湯，你每日早早送來，我好省些功夫，你也多一大進項。只是有一條，你不許按外頭的價賣給我，得給我個能掙錢的價，還得真材實料、做得乾淨，你看成不成？若是你不願意，我便去問問旁的茶湯鋪子。」
爆竹聲聲，煙氣陣陣，他說不出其他的話，最後也只沙啞地「嗯」了一聲。
小雞已經成了半大的雞，雷霆的黑毛細密又厚實，它們又接二連三地飛到了雷霆的背上蹲著，其中那隻花毛的母雞吃得最多，最胖，它已經開始下蛋了——昨日它還撅起屁股把一顆熱乎的蛋下在了雷霆的腦門上。
不能嘲笑客戶，憋住！
沈渺一來沒錢，二來沒錢。
自打沈渺說了要賣香飲子的話，梅三娘早已心痒痒想往家去，生怕與沈渺的大生意跑了。見這陣仗，忙拉著米小娘子回去了。
唯獨……
好好聽的名兒，好黑的漢子吶！
沈記湯餅鋪開張，一上午湯餅一碗沒賣，倒是絡繹不絕地接待了巷子里道賀的鄰居，雖說這些街坊總愛背後說閑話，但遇到這樣的大日子又各個都很熱心，早早便來道賀瞧熱鬧了，沈渺一早上也收了不少禮物，有送碗具的、有送米面的、有送豆腐或雞蛋的，還有送幾兩鮮肉的……沒一會兒便堆滿了後院那不大的前廊。
字似乎是孩子寫的，不算特別好，但卻自有孩童的認真與筆鋒。
沈渺低下頭，將弟弟妹妹都往懷裡摟得緊了些。
如今,沈渺請賀待詔在四個灶眼兒中間又加砌了兩個湯灶，並將四個灶眼做了拼台，這樣一溜砌過去,炒菜時順便燒水，省柴火又省時間。最邊上又加了四個爐子拼起來的砂鍋灶，可以煮特色口味的砂鍋米線、麵條。
總之，沈渺改造的后廚算是後世十分常見的餐廚標準，一般這樣的后廚還會配吊櫃、風扇和超大功率油煙機，如今便沒這條件了。而且只是這樣一間小館，沈渺把調料、鍋碗瓢盆都擺上后，自個試了一下，覺得她一個人使也已然足夠了。
他埋頭大快朵頤，吃完了最後一口還沒咽下去，已經喊道：「再來一碗！」
剛找到時滿是灶灰，擦拭乾凈后，原來色彩鮮艷的紅木已經被熏得漆黑了，沈渺又洗又擦也沒能恢複原來木和圖書頭的光彩，最後還是送去楊老漢那兒刨掉了坑坑窪窪的表面又漆了一遍。
沈渺抬頭望去，這匾額確實滿目風霜，與粉飾一新的鋪子很有些格格不入。
開張那日，沈渺摟著濟哥兒與湘姐兒，站在噼里啪啦的爆竹聲中，仰頭望去。
而且，還能顯得她這個鋪子很有些書卷氣，沈渺叉著腰站在收拾得差不多的鋪子里，驕傲地想，這時候哪個小麵館牆上能有這麼多字兒？
不少金梁橋上常光顧她生意的食客也來了，常光顧她餅攤的大漢給她送了一匹葛布不說，還乾脆坐下了要吃湯餅，直到這時，沈渺才知曉此黑不溜秋的漢子姓白。
雖說是尋賀待詔討價還價要來的一批賣不出去的清水磚，灰朴朴的連個花紋都沒有，還有不少磚子上燒出了火痕。但勝在便宜實用，鋪了磚日後清潔打理都方便得多，尤其雨天，進來吃個面不至於腳踩一地泥。
剛拐過街角，卻見門檻上坐著一個胖胖圓圓的青衣童子。
剛做好端出來，這鋪子門前又進來了一老一少兩個人，那蒼老卻很慈和的聲音剛剛在門口響起：「沈娘子，祝你開張大吉……」話音尚未落地，比沈渺反應更快的是在後院的雷霆，它猛地站了起來，激動到將背上打瞌睡的三隻半大的雞都甩飛了，三兩步便衝到了鋪子里。
沈渺教他怎麼攪合，白老三勁大，三兩下便拌好了，每一根勁道爽滑的麵條上都裹滿了醬香濃郁的炸醬，他一大口咬下去，還能吃到大塊兒的肉丁，肥瘦相間又煸炒得正好的肉實在是香氣四溢，口感豐富。
沈渺指了指後院停放的小攤車，笑道：「日後這小車底下放爐子，上頭放蒸屜，我便擱在店門口，我還特意打了一張高高的竹凳，這樣便能讓湘姐兒守著這小攤兒。」
只不過這竹筒做的下水管沒有彎頭，將兩根竹筒用卯榫法嵌在一起便會帶著直角，得定期疏浚，否則一定會堵。但這已是其他任何一個食肆的灶房沒有的創新設計，旁的食肆后廚，地上會挖導水的溝渠，但也導致污水橫流，若是有的人家犯懶沒有日日清潔，那灶房裡必是臭烘烘的。
湘姐兒聞言低頭埋進了阿姊的懷裡，沈濟卻還痴痴地仰頭望著，這熟悉卻又不再熟悉的匾，讓他眼眶不知怎的便是一熱。誰也想不到，有一日，他與湘姐兒竟又有了能稱之為家的地方，真是不可思議。
最後一樣是價格稍稍貴一些的桑落酒，這酒清澈見底，口感爽滑，尤其拿井水一鎮，入口便冰涼，很適合溽熱的夏季。
鋪子里還有最大的一處變化——沈渺鋪了磚。
沈渺笑著接過她兩大瓮蜜棗甜湯與紫蘇飲的賀禮，還有米小娘子送來兩幅喜鵲登枝、春花報喜的木雕畫，高興地拉著她們倆的手往裡頭進。
謝家的方廚子跟沈渺學了好幾日的蛋黃酥和曲奇餅，早已將沈渺看做了半個師父，今兒梅三娘她們剛走，他便背了半隻剛宰的羊過來賀她，一路血淋淋地招搖過市，突然出現時，嚇得她差點被台階絆倒。
白老三似乎看出來了，委屈道：「俺也不知道怎麼回事，俺從小就長這樣，小時候長得老，長大了還是這樣老，俺媳婦說了，俺這模樣，一準是投胎的時候臉著地了。」
倒是有趣。
這些忙完了，天都快黑了。
阿姊還沒回來的時候，他連夢中都不敢這般妄想。
沈渺嗔怪著過去，攙著她的胳膊坐下，指了指雷霆對吳大娘說：
沈渺拉好麵條，灶上的油鍋也熱了——做好的炸醬要用之前最好再炒一遍，將這炸醬里的水汽全都炒出來，最後炒得油醬分離，炸醬的才會香得撲鼻。果然，沈渺在炒炸醬的時候，這醬還沒出鍋呢，那白老三就已經聞著味道站起來了。
蒸包和圖書子的八層大竹蒸屜和低矮的湯爐都移到牆角,這樣蒸飯蒸包子饅頭一類所有蒸菜以及熬制高湯、滷菜都有了去處。
沈渺也是將灶房收拾了一通，才發現這家裡還有個地窖！
那金梁橋算命的瞎子還算有些真功夫，今兒的天特別晴朗，陽光濃郁，毫無遮礙地打在了「沈記湯餅鋪」這五個大字上，紅木黑字的招牌雖傷痕纍纍，卻也被籠上了一層內斂古樸的光澤。
沈渺進了灶房擀麵條，她聽見大漢這自我介紹，不由隔著櫃檯窗口又瞄了瞄黑大漢那比顧屠蘇還要黝黑、出演包拯都無需化妝的臉，默默在心裏咀嚼了一下他的名字。
「不用不用，九哥兒太客氣了。」沈渺還沒來得及看寫的是什麼，硯書又忙不迭地掏出一張薰了香的灑金名帖：「對了，下月十五，我們家裡要大宴賓客，還請了百戲班子，有雜耍可看呢！九哥兒說也請沈娘子帶濟哥兒、湘姐兒都來家玩，鬆散鬆散！」
「你別忙了，是你幫了我們家大忙了，我怎麼能占你的便宜？今兒你忙，我們坐坐便走，回頭再來好好地光顧你的生意。」吳大娘站起來阻止沈渺下廚，還從隨身的布包兜里掏出一個大大的檀木財神爺，不顧沈渺的推拒，硬是幫她擺在櫃檯上。
一下懷裡塞了三樣東西，沈渺都有點懵了，下意識便問了句:「咦，書院這麼早又放了假？你既然出來替九哥兒跑腿了，那你們家九哥兒可是休沐了么？」
雷霆濕漉漉的杏仁眼裡倒映著吳大娘蒼老的臉，嘹亮地汪了一聲。
說著抖落懷裡兩幅用絹布寫的字。
但沈渺看著眼前小而井然有序的鋪面，覺著一切投入都是值得的。
沈渺低頭忍笑，憋得這揉面的手都在抖。
顧嬸娘挽著沈渺的胳膊，小聲地問：「你這匾額怎麼不換一個，都燒得黑了，又被蟲蛀了那麼多窟窿。叫楊老漢重新給你做個，不好么？」
她已經想好了，晚上把包子和饅頭做好，一早開店的時候順手再蒸上，這樣早點能賣點包子饅頭，午食與晚食便賣各種面，兩不耽誤，這小攤車也不至於浪費了。
沈渺對她輕聲細語地說著雷霆的點點滴滴，吳大娘又眼眶紅了：「哎，不是不來，是家裡那檔子事兒還沒過去，不敢來。幸好這幾日又與他們家裡賠了些銀錢，好說歹說，還簽了字據畫了押，再三保證雷霆絕不會再回來，他們家裡才肯善罷甘休不再追究雷霆是生還是死……」說完又握著沈渺的手，再三感謝，「多謝你了沈娘子，雷霆如今養得油光水亮的，都是你的功勞！它果然是好狗吧？我沒有騙你。」
還是沈娘子心細，米小娘子也喝著茶點頭道：「是了，吃湯餅總容易冒汗，夏日炎炎，若是無香飲子佐餐，的確會覺著食欲不振。」
沈渺笑著又進去做了一碗。
幸好白老三不怕狗，正端著面碗，嘴上一圈炸醬，好奇地看著這一幕。
「過去了便好，以後日子好著呢，您別哭了。」沈渺輕輕撫過吳大娘的背脊寬慰，笑道，「您當然沒騙我，它救了湘姐兒我感激不盡！正好，我這鋪子剛開張，您坐著，我給您和香果兒煮湯餅去。」
中間的木質條案,原來那個已經燒得不成樣子，沈渺尋楊老漢重新定了一張。是兩張條案拼成的，檯面很寬敞,能一邊備菜一邊切菜，桌下還找了編籮筐的小販量好了長寬高，讓人專門做了四個大籮筐，能嚴絲合縫地放進去，用來放廚具和抹布、刷子之類的雜物。灶房另外一頭，沿牆定的兩排木質貨架，也搭配籮筐，用來儲藏新鮮蔬菜。貨架旁邊，是沈家的地窖入口。
香果兒也跳起來摟住了雷霆的脖子：「雷霆！坐下！你長胖了！你這樣奶奶的腰可吃不住啦！」
香果兒因不htｔｐs://www•hｅtｕｂook.ｃoｍ•ｃｏm愛吃飯，生得瘦瘦的，眼睛卻大，但是個很秀氣的姑娘，對沈渺的話聽得十分嚮往，連連點頭。
「您不知道，自打您走了，把雷霆留在我這裏，它便一直在後院門口等您來，不肯進屋，也不肯去其他地方。約莫是前幾日，湘姐兒在前廊玩耍，我在屋裡忙，誰知這孩子蹦蹦跳跳，不慎腳一滑就要摔下台階，它還是這般奮不顧身，猛地扯斷繩子衝進來，用自個的身子墊在地上，湘姐兒這頭才沒摔破。我出來后發現地上有血，才發現雷霆的脖子掙脫狗繩時勒出了血，可它也一句不叫喚。後來，我便將它留在院子里養傷，它倒也好了，之後便沒再鬧著出去。」
有人好奇過來看，發現這鋪子門口還一左一右擺了倆青松，樹枝上琳琅滿目地掛了不少喜慶的紙片，有個穿長衫的老翁湊近一看，有葫蘆形的、菱形的、方形的、花兒形的，還在上頭寫了發財、快樂、幸福、好運之類的字。
不僅如此，沈渺還去買了兩盆青松盆栽放門口，六盞牛角橢圓銅燈，掛在頂上。
這些弄下來，又陸陸續續搭進去四千多錢，將近五貫，開店的時日也是一推再推，最後全籌備好了以後，已是五月下旬，連端午都過了。
自打沈父沈母橫死後，這匾額便摘了下來，好懸沒給那租賃鋪子的商賈當柴火劈了。
「啊？」
二十五？？
鬧完了，梅三娘才認真地四顧，越看越心裏吃驚：「你這鋪子倒是拾掇得別有一番新意。」她逛了一圈，看什麼都新鮮，尤其對沈渺那櫃檯邊上帶鎖扣的酒水柜子讚不絕口，說日後她攢了銀錢賃一間茶館兒，也要做這樣的柜子，專放些昂貴的茶湯和茶器，又好看，又引得人想買。
沈渺瞪大了眼，她實在不敢說她之前以為他起碼四十……
「你們帶什麼禮呀，不必客氣的。」沈渺心裏喜滋滋的，對她們倆拍著胸脯道，「日後你們倆常來吃湯餅，我給你們都算半價兒。」
還去煙火鋪子，買了四五十個爆竹，用麻繩將引線都串成一串，再裁幾刀紅紙剪了好多剪紙，用紅繩串了掛在盆栽上當綵帶；又買上一尺紅布，把家裡的小狗兒尾巴上綁了個朵花、雷霆的脖子上別一大紅蝴蝶結。
雷霆乖乖坐下了，尾巴還不住地搖。
除去街坊們，頭一個來慶賀她的是金梁橋上賣香飲子的梅三娘與米小娘子。
沈父沈母留下的東西幾乎都已付之一炬，這剩下了這塊匾還承載著濟哥兒與湘姐兒父母尚在時，曾經庇蔭在父母膝下，那些無憂無慮的回憶。
兩人坐了會子，見總有人來道賀，怕多有打擾，便結伴要走了。
為此,沈渺也將灶房裡的布局稍作改造，之前將就的餐桌、櫥櫃都放到了院子里新蓋好的前廊下。以前這灶房是沿著牆砌了四個老式灶眼,當中擱一條長長的木質條案，角落裡都堆滿了籮筐雜物，動線有些不便，也很雜亂。
幸好之前擺攤兒攢了不少錢，當然，還要多虧謝家買了她兩個點心食方。否則只怕要到明年才能勉強攢夠修房子的銀錢呢！
她出門去，依葫蘆畫瓢，也去跟鄭屠豬、米糧鋪的徐掌柜、賣果蔬的王娘子都簽了份供貨合同。最後，她才登了顧家的門，正巧顧屠蘇去外城送酒了，沈渺便將來意跟顧嬸娘說了，她的鋪子里要放幾樣小酒，最好是爽口不醉人的，價錢也不高的。
豬骨湯餅是常吃的，旁的鋪子也有，但白老三沒吃過什麼叫「炸醬拌索條」，便要了這個。還好奇地問：「沈娘子，何為炸醬？」
他大馬金刀地坐在離櫃檯最近的凳子上，被沈渺看得露出一口大白牙，側過身子來和沈渺攀談說話：「沈娘子喚俺白老三也成。別看俺生得老，俺今年才二十五呢！」
幸好水房不大遠。