雅舍談吃

雅舍談吃
作者 : 梁實秋
類別 : 雜文隨筆
字數 : 8.19萬字
本書目錄
作品簡介
新版序 品高雅的味中味
自序 談美味以寄興
西施舌
火腿
醋溜魚
烤羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
更多目錄

文學大師梁實秋唯一的美食散文集,從生活中最平凡的「吃」談起,以食材為題,用字淺顯而雋永,他很少正面講述食物的味道,卻讓人感受得到那滋味的美好;並不直接懷鄉,字裏行間卻流露出濃濃的鄉愁與故國人情。在這本書中,不僅讓人看見美食,看見感情,也看見生命。本書新增七篇文章,讓大師談吃的紀錄更完整;收錄梁文薔談父親的真摯文章,美食名家朱振藩為序推薦;搭配精緻插畫,更洋溢復古情懷。