茴香從根、莖、葉、花到種籽都有濃烈的香氣，食用的時候採其嫩葉，或炒成青菜，或做湯的香菜，或沾麵粉油炸成餅，都會令人吃過即永不能忘。

每一餐飯都吃得下，其實不簡單。每一個晚上都睡得著，更不簡單。但只要平常不做虧心的事，寧可被人背棄，也不辜負別人；心裏沒有掛礙，既不掛懷昨日的憂傷，也不掛慮未來的遭遇；每天全心全意地生活，承擔人生所必需的責任；到了晚上高枕無憂，自然會日日好眠了。

我說：「從小到大，我每一餐飯都吃得下，每一個晚上都睡得著，每一次想要寫文章，都寫得出來。」

每個人在生活裏都有許多這樣的神通，在生命的過處也到處都有著不可思議的奇蹟，鳥會飛、花會開、蜜蜂會採蜜，每一棵樹都充滿美麗的姿態，每一條河都會永遠向前流……請告訴我，什麼不是神通和奇蹟呢？

其實，處處都有回香樹。

每天都能像湧泉地把文章寫出來，也不是簡單的事吧。那是把生命中的任何一件事都當成最有價值的事所帶來的結果，如果深信「喝茶吃飯，挑水搬柴，無不是道」，則天下處處就無處不可作文章了。

我們生命裏，早就種了許多「回香樹」，等待因緣的摘取吧。

茴香是我在南部家鄉常吃的wｗｗ.hetubｏok•cｏｍ.cｏm靑菜，在我們鄉下稱之爲「客家人的芫荽」，因爲客家人喜以茴香做菜之故。自從到台北就再也沒吃過茴香了，如今見到茴香的樣子，聞到茴香的氣味，竟有說不出的感動。

五、為成道業，應受此食。

意思是說，吃飯時要常常想到，每吃一餐飯，衆生所費的功夫甚多，從耕種、墾植、收穫、春磨、淘汰、炊煮，因此要珍惜每一粒米、每一寸菜。吃飯時應該這樣觀照。

在寺廟吃飯，不事交談。因此我獨自細細品味茴香的滋味，好像回到了童年，每當母親炒茴香的時刻，茴香的香氣就會從灶間飄過廳堂、飛過庭院、飛進我們寫字的北邊廂房。

不管是美好的食物，或不好的食物；柔軟的食物，或粗糙的食物；我不僅心總是歡喜，並且常以衆生爲念，這使我們的吃飯也充滿了深刻的意義。

在奔赴演講場地的路上，我的心裏有被熨平的感覺，不只是寺裏的茴香菜產生的作用，那樣清澈的人與人間的情誼更使我動容。

朋友說：「不會，不會，我在極樂寺做義工很多年了，與師父們很熟，只要寺裏的師父有事叫我，我都義不容辭，偶爾去叨擾一頓齋飯，不要緊的。何況幫我們開車的師兄也是寺m.hetubook.com.com裏的長期義工呢。」

並且，從來沒聽過廚師燒不出菜來，也從未聽過農人種不出作物，那是由於他們有高度的敬業精神，做爲一個作家，假若有莊嚴的心，就能每天都寫出作品呀。

他們來找我，有的人是基於善意，希望我接受他們的指導，以便邁入更高的神通境界。有的人並不是那麼友善，而是「相當然爾」地要來和我比試功夫。

我總是坦然以告，我眞的什麼「功夫」也沒有，而且也並不想進入什麼更甚深的境界。

廟裏的齋堂通常會掛一塊匾，上面寫著「食存五觀」，是指學佛的人在進食時應做五種觀法：

其次，應該事先預防，使自己的心遠離過失，過失就是貪、痴、瞋三毒，於上味食不起貪，於中味食不起痴，於下味食不起瞋。吃飯時應該這樣觀照。

我說：「這樣不好意思吧。」

我很喜歡「食存五觀」，這使我們知道即使每天都在進行的吃飯的小事，也都是很好的觀照與修行的時機。

可歎的是，我們追求生命更高的境界已經形成根深柢固的欲求，生命本質裏的奧妙，在輕忽中，早就失去了。

寺廟裏用齋時那種沈靜和合的氣氛，常使我感受到吃一餐飯也是多麼莊嚴的事。

佛光山派下寺院的素菜好吃是遠近馳https://www.hetubook.com.com名的，那是因爲星雲大師對素菜很内行，加上典座師父個個巧手慧心的緣故。但是今天有一道菜還是令我大感意外，就是師父炒了一大盤的茴香。

四、正事良藥，為療形枯。

也許是這幾年我有一點名氣的關係，常常有一些修行很好的人來找我，也有幾位號稱是有神通變化的。

他們免不了要失望而回了，有的臨走之前還反問我：「那麼你究竟是怎麼修行的？名氣怎麼會這麼大呢？」

若得美食，當願衆生，滿足其願，心無羨欲。

等我們到極樂寺，熱騰騰七道菜的素菜已經準備好了，我們沒什麼客套，坐下就吃。

得麤澀食，當願衆生，心無染著，絕世貪愛。

二、忖己德行，全缺應供。

「是什麼？」他焦急地問。

若飯食時，當願衆生，禪悅為食，法喜充滿。

於是，朋友用行動電話通知寺裏的知客師：我們一共有三人，大約二十分鐘到極樂寺，請師父準備素齋一席。

生活不也是如此嗎？我們所經驗過的美好事物，其實都是永不失去的，只是被捲存典藏著，一旦打開了，就會在記憶中回香，從遙遠不可知的角落，飄了回來。

有時會到寺廟用齋。

得柔軟食，當願衆生，大悲所熏，心意柔軟。

得不美食，當願衆生，莫不獲得，諸三昧味。

朋友來接我到基隆演講，和-圖-書由於演講時間訂在下午一點，我們都來不及吃飯。「我們到極樂寺吃飯吧。寺廟的飯菜最好吃、最衛生，師父也最親切，」朋友說。

若受味時，當願衆生，得佛上味，甘露滿足。

三、防心離過，貪等為宗。

童年的時光不再，茴香的氣息也逐漸淡了，萬萬想不到在極樂寺偶然的午齋，還能吃到淡忘的童年之味。我曾經走入盛開著小黃花的茴香田裏，對著那滿天飛舞的黃花綠葉，深深地呼吸，妄圖把茴香的香氣儲存在胸臆，此刻，那儲藏的香氣整片被喚醒了。

我們所經驗過的美好事物，其實被捲存典藏著，一旦打開了，就從記憶中遙不可知的角落飄回來。

一般人都知道茴香的種籽可以做香料、做滷味，卻很少人知道茴香的葉子做菜，是人間至極的美味。茴香是多年生草本植物，可以長到與人等高，它的葉片巨大，散開成絲狀，就彷彿是空中爆開的煙火。

最後，要知道不吃飯就會饑渴生病，爲了成就修道的事業，應該好好地吃這一餐飯，多食致患，少食氣衰，應該適量地飲食。吃飯時應該這樣觀照。

由於童年時代開始，生活艱困，我總覺得只要有飯吃就很好了，能吃飽，那就更好了。因此，在我成長的過程，我從不挑剔食物。有人把我奉爲上賓，請我吃大餐，我會歡喜地承受；平常時候，一塊餅、一碗粥、https://www.hetubook.com.com一個饅頭，我也歡喜地承受。心情好的時候，固然歡喜地吃飯；心情不好的時候，用心地吃一頓飯，吃完飯後，心情也就好了。

這是我最主要的三個神通，「神明通達，無所掛礙，即是神通」，每餐吃得下，每晚睡得著，每天寫得出文章，說給一般人聽，小智的人笑倒在地，中智的人皺眉而去，唯有大智的人才能會心一笑。

他聽了，眉頭一皺，搖搖頭離開了，不知道是否不解其意，或是覺得這神通太卑微了。

知客師父送我們到前廊，合掌道別說：「以後有什麼需要，儘管到寺裏來。」

飯食已訖，當願衆生，所作皆辦，具諸佛法。

我們沒什麼客套，吃完對師父合什致謝，就走了。

再則，要想到吃飯是爲了使自己免於形容枯槁，不是爲了享受，應該把食物當成是藥一樣，不要貪求。吃飯時應該這樣觀照。

我啞然而笑，原來這號稱神通的人對「名氣」還有所介懷呀。我說：「嚴格說起來，我有三樣自己覺得很了不起的神通。」

一、計功多少，量彼來處。

吃飯時有好的觀照、好的心情，是每一餐飯都可能的。以智慧第一著稱的文殊師利菩薩在「華嚴經淨行品」中就說：

接著，再想想自己的德行，並沒有全心全意地持戒、坐禪、誦經，這樣充滿缺陷的德行卻受到衆生的供養，心裏應該感到慚愧。吃飯時應該這樣觀照。