目錄
-
- 序一 饞人說饞
- 序二 憶唐魯孫先生
- 自序 何以遣有生之涯
- 輯一 北方味
- 紫禁城的小掌故
- 清代的宮廷女子生活
- 嘉慶洗三盆
- 閒話太監
- 乾清門「進克食」記
- 《古往今來動物園》讀後
- 我的朋友夏元瑜
- 北平的西餐館
- 敬悼老友趙仲安
- 城南往事憶靈簽
- 談談故鄉的年俗
- 適口充腸舒服年
- 天寒歲暮憶臘八
- 餑餑桌子
- 續「酪」
- 台灣沒見著的北平小吃
- 輯二 山珍海味
- 蛇年話蛇
- 蛇年談吃蛇
- 宜酒宜飯宜茶宜粥的火腿
- 天燈棒
- 令人難忘的譚家菜
- 湖南菜與譚廚
- 台灣的海鮮
- 蟹話
- 脆鱔．干絲
- 輯三 煙酒味
- 說雪茄
- 台灣捲煙滄桑
- 白酒之王屬茅台
- 話啤酒
- 香水瑣聞
- 印泥