天下味

天下味
作者 : 唐魯孫
類別 : 雜文隨筆
字數 : 11.58萬字
本書目錄
作品簡介
序一 饞人說饞
序二 憶唐魯孫先生
自序 何以遣有生之涯
輯一 北方味
紫禁城的小掌故
清代的宮廷女子生活
嘉慶洗三盆
閒話太監
乾清門「進克食」記
更多目錄

本書蒐羅了作者對故都北平的懷念之作,除了清宮建築、宮廷生活、宮廷飲食介紹外,對平民生活的詳盡描述,也引人入勝。收錄了作者對蛇、火腿、餚肉等山珍,以及蟹類、臺灣海鮮等海味的介紹,除了令人垂涎的美味,還有豐富的常識與掌故。更暢談煙酒的歷史與品味方法,充分展現其博學多聞的風範。此外另收〈香水瑣聞〉與〈印泥〉兩文,也是增廣見聞的好文章。