生活篇
飲食三要素

「味」則更是主角,僅僅看著好,聞著好,却下肚不得,也是枉然。商店橱窗裏擺的塑膠模特兒,即令洒上十斤香水,色香雖兼備矣,也敵不上活生生的www.hetubook.com.com血肉女郎。
——高山滾集・由吃到飲和-圖-書
——高山滾鼓集・中國菜


世界上只有中國菜色香味和*圖*書三者俱備,東洋大人和西洋大人,都得甘拜下風。
夫飲食最主要的要素有三,曰「色」,曰「香」,曰「味」;不但顏色要妙不可言,有紅的焉,有黃的焉,有藍的和圖書焉,有灰的焉,有白有黑的焉,有紫有綠的焉,配合化合在一起,叫人看了舒服。

不過僅只顔色妙不可言還不行,還要發出妙不可言的香味,才可所向無www.hetubook•com•com敵。
——高山滾鼓集・由吃到飲
——高山滾鼓集・由吃到飲
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