其實不用冬蟲草，鴨汁亦甚滋陰。將鴨斬件，加少水隔水淸燉，食時兌以火腿汁，便已可口和_圖_書，亦不必加薑葱酒味之類。廣府人喜燉雞而不燉鴨，蓋非古制。

論滋補功能，ｈｔtｐs://wｗw.hｅtuｂook.ｃｏm•ｃｏｍ雞不如鴨，尤其是水鴨，可謂補而不燥，故冬蟲草燉水鴨，或燉鴨，實乃和_圖_書南方人的最佳食補。

王亭之常常懷疑，林黛玉患有「骨蒸」之症。林姑娘咯血，顯然患有肺結核，後來「葬花」、wｗｗ.ｈｅtｕboｏk•ｃｏm•cｏm「焚稿」，病情愈來愈重，故已成不治之疾，薛寶釵敎她食冰糖燉燕窩，可謂緩不濟急，若能食濃燉鴨汁，則或尙可延年也。