趙老大這個人的毛病就是心地太善良，所以雖然常常立志，可是到現在爲止還沒有做過什麼轟轟烈烈，驚天地，泣鬼神的大事。總是愛爲別人着想，譬如說吧，咱們雖然素昧平生，但是爲了您老大的金錢、時間與健康苦口婆心地勸您少去吃香的，喝辣的，好心沒好報，挨你一頓臭罵是意料中事。對於自己嘛，就不怎麼太關心，也不怎麽太愛護。匆匆的趕出了稿子，待會兒有兩個飯局，上半場山珍，下半場海味，有道是『不速客來應共醉，無窮賓至總如歸』，蓬萊仙島是我魂牽夢繫的祖國，我『深愛』與『切責』的對象。春風輕柔，友情溫暖，酒正香，菜正辣，今兒個夜裏，我，不醉，是無歸的。
走在西門鬧區，面團團的漢子娘們越來越多，以前唸書的時候，同學的綽號之中，最普遍的是『排骨』『竹竿』之類。因爲那個時候的老中，十個有九個是瘦子。
『呵，趙老大，久仰、久仰。』『來、和*圖*書來、來，一起來。』『我先乾爲敬。』『對不起，兄弟失陪，今晚有三個地方。』『趙老大眞客氣，菜太多了。』
人生很奇怪，十八九歲廿四小時，隨時都『吃得下』的時候，絕對沒有什麼人請客。能夠凑足票子在攤子上來一碗牛肉麵，就很對得起自己的『五臟六腑』了。時間像流水般過去，有一天，你忽然發現自己已髮蒼蒼，視茫茫，齒牙動搖，而醫生說要多吃蔬菜，少吃肉，不能喝酒，不能吃甜食之時，也就是你應酬多得招架不住的時候。同樣的，在自己對萬事萬物都有許多寶貴意見的時候，從來也沒有人向你請教過。無數救世濟民的大道理都荒廢在心田裏發霉。等到有一天飽經世故，被人生磨蝕得圓通練達，滑不溜手，而到了無話可說的時候，人人又都來向你請教。你施展出一套太極拳來，口沫橫飛，舞得個風雨不透，發表了幾個小時的寶貴意見，老天爺知道www.hetubook.com.com，你一個字也沒有說。
很奇怪，趙老大這名漢子很喜歡吃甜食，可是說出話來總是陰陽怪氣，不能夠討人家的歡喜。原則太多的人活在世界上總是要吃虧，虧吃多了就習慣了，習慣成自然也就認了。趙老大去國許久，在海外有一個古怪的原則——對外是絕不說台灣的壞話。這一點有目共睹，有耳共聽，是打不了誰的。今日回到台灣又有一個古怪的原則——對内要儘量不說台灣的好話。當然，趙老大如果反其道而行，在海外猛說台灣的壞話，在台灣猛說台灣的好話，當大官的機會是比較多一些。但是孫中山先生說過，要立志做大事，不要立志做大官。什麽叫做大事？對於四體不勤，五穀不分的趙老大來說，能夠說幾句誠實的話就是大事。
太陽漸漸下山了。晚霞和霓虹燈猴急的爬上了台北的夜空。大大小小的宴席，幾乎是不約而同的，在六點半中，開了。你如果帶一個錄音www.hetubook.com.com機去把每個應酬中常常聽到的話錄一下的話，最常聽到的有下面幾句：
『久仰』過了以後，十二名大將當然是以官品爲序，各就各位，開始吃香的，喝辣的。
不知道你有沒有聽說過，歷史上有一位越王勾踐，十年生聚，十年教訓，每天『睡硬的，嘗苦的』，有一天終於吐氣揚眉，收復了失土。說起來咱們『吃香的，喝辣的』，建設寶島倒也是異曲同工，別出心裁。昨兒個晚上趙老大酒醉飯飽，有一名醉漢出了一個題目，要趙老大用一句話來比較台灣在我出國十一年間的改變。趙醉漢應聲答曰：『以前是「復興的基地」，現在是「海角一樂園」。』當然趙老大喝醉了酒，你不必與我一般見識，事實上復興的基地與海角一樂園也並不是什麽對立的名詞，可以並行不悖的。同樣的，像趙老大這種大天才，寫文章的時候『臥薪嘗膽』，寫完了再去『吃香的，喝辣的』，什麽很傷厚道的行爲。
依hｔtps://m.ｈeｔuboｏｋ•cｏm•ｃoｍ趙老大八九不離十的估計，普通十二人一桌的酒席，平均大概有三分之二的菜是浪費掉的，而且這個浪費的比例還有繼續增高的趨勢，不光是菜的種類越來越講究，更因爲有越來越多的人在週末有二到三個應酬，實在是分身乏術，他蜻蜓點水一下，只是應個景而已。我不知道台北今天晚上有多少桌筵席？我也不知道平均一桌筵席現在是多少新台幣？不然的話，用前兩個數字來乘三分之二，就可以幫助八十年代的台北人了解『暴殄天物』這四個字的意義。
好，先從『久仰，久仰』，開始說起。我不認為活在世界上有『相識滿天下』的必要。你認識一位音樂家最好的地方是音樂會，同樣的你要認識一位導演或者演員最好去看他的電影，你要認識一位報人或者作者，最好去讀他的作品，這樣你就不會因爲一位音樂家的口才不好，或者一位作者的長相不靈而發出一些毫無來由的長吁短嘆。事實上一位音樂家的口才https://ｗｗｗ•ｈeｔｕｂoｏk.ｃｏm•coｍ和一位作者的長相怎麼樣不應該很重要，說老實話，也不關你的事。一位從未謀面的作家，你可以因爲與他的想法相同而引爲知己。同樣的，一位你每天見面的同事，也可以因爲話不投機而陌同路人。很多了不起的人物，趙老大打從心眼裏面景仰，他們在事業上的成就和人格的修養都是我學習的榜樣。但是我從來沒有想過去認識他們。我覺得人與人的眞誠交通，『心連心』是絕對必要的，而『面對面』就可有可無了。
不過短短幾年的工夫，現在江山不舊面目也全非了。老張、老李、小六子，一個個都神氣活現，挺個圓滾滾的小肚子，額頭上面泛着滴溜溜的油光。對於『胖子』來說，吃香的，喝辣的，絕對不是一件有益健康的事。何況現在這個商業掛帥的年頭講究的是『一寸光陰一寸金』。每天下班以後在飯桌上面窮泡也並不很合乎經濟學的原理。所以無論從金錢、健康，和時間方面着眼，一天到晚吃香的喝辣的都沒有什麼值得推廣之處。