熟地，本草綱目說，熟地黃填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內傷不足，通血脈，治勞傷虛損，月事不調，胎產百病。中醫處理肝腎兩虛疾患，每以熟地為主藥，對於危難重症，分量有時用得很重。這味中藥，人們也習慣用來配合肉類製成食療品。hetubook.com.com比方氣血兩虛之人，身體容易感到乾燥，尤其秋冬天時，口舌乾涸，唇紅唇焦之類情狀不時發生，倘胃腸消化無脹滯問題者，每用熟地配合瘦豬肉煲湯佐膳，有生津滋潤，消除火燥之效。

羊肝，根據中藥學記載，味苦而性寒。此種記載是錯誤的，因為羊肝實在無苦和-圖-書味，性質亦非寒涼。亦有人認為，羊肝有毒，不宜食用。其贲羊肝亦無毒質，不但可作為豬肝、雞肝一樣食用，且可作藥用。在藥用上，可治肝風虛熱，目赤熱痛（由於虛熱，眼球亦會赤紅作痛），病後失明，視物不清。

例如：小兒童生疳癪，皮黃骨瘦，大便不正常，食慾不振，人們每用羊肝二ｈtｔps://m•hetｕｂｏｏｋ.cｏｍ•ｃom、三両，煲粥給兒童吃，認為有消除疳癪，使兒童恢復強壯之效。

熟地雖有補虛損的奇功，但性質近滋腻，所以中醫處方如果重用熟地，往往配合有行氣作用的砂仁以作預防，服後乃無脹滯不舒之類不良反應了。

民間往往單獨用羊肝，或者用羊肝配合其他藥物，作為食療品以調理身體。m.hetubook.com.com

對於肝、腎兩虛的人，我有時會介紹用——羊肝二両、熟地二両（或生地、熟地各一両）、砂仁三錢。煎水服用，作為調理劑。如果不怕砂仁有一些氣味，煲湯飲用亦可。

又如：老人家視力衰退，兩眼矇矓，迎風流淚，認為不時食用羊肝，有補肝明目之效。

亦有用——羊肝三幾両，配合熟地二両，煲湯佐膳wｗw.ｈｅtｕbｏoｋ•com.cｏm，這是民間用來調理肝腎兩虛的方法。比如老年人，或者步入中年，已有未老先衰現象，身體虛弱，兩眼矇矓，迎風流淚，兩耳聽覺有問題，腎虧多尿，或尿後反滴，婦女月經過多，腰部寒冷不舒。身體發生了諸如此類的衰虛情狀，倘胃腸消化沒有問題，日無胃痛疾患者，不妨試試這種食療法。