九龍和香港的山區，長著不少崗稔，在中秋前後往郊外旅行，不妨順便摘一些熟透的崗稔回來浸酒飲用。

夏末秋初，崗稔開始成熟，農曆中秋前後，最大造而甜美，食之有利無害，因為，它不但含有豐富的糖分和水份，所含的葡萄色素，對人體有補血作用。

崗稔，亦有人寫作崗黏或山稔，是一種野生果實。郊外的山坡和小叢林地帶，隨處皆有生長，向來沒有人工栽植，樹高最普通的是二、三尺，間中亦有五、六尺高的，果實外形有點像「雞心柿」，比蓮子大一些；成熟時外皮呈深紫色，果實則紫紅色，內有很ｍ.hetuｂoｏｋ.com.ｃｏｍ多果仁，漿汁含糖分頗高，食時撕開其皮，用口吮吸瓤汁，果皮的表面，有灰白色細毛，是以果皮不宜吃。

有位村婦會對我說：有一次，她因產後調理不適宜，皮膚發黃，而且面目四肢皆有浮腫。其後，有人介紹她用熟透的崗稔搗爛，把煮滾的燒酒沖下去調勻，乘熱飲用，飲了幾次，果然痊hetubook.com.com癒了。

民間有用崗稔治血痢的方法，例如，為暑溼熱毒所傷，初則下痢，其後變為血痢，口久不癒。乃用多暈熟透的崗稔，洗淨後擦去皮外的灰白色茸毛，撕去果蒂，搗爛，用布濾取其汁，加入適量的水，燉熱飲之，治療血痢往往可收痊癒之效。但是，這個治血痢的民間土法，對於久病的虛性血痢，試用實在無妨；和圖書至於初起的熱毒性血痢，是不能採用的，仍以及時看醫師為妥。

產後婦女，飲用崗稔酒浸來補身，能促進身體康復。調製肉類作為食療品時，加入一些崗稔酒，補益之力更佳。至如身體虛弱，食慾不振、貧血或大病之後，用崗稔浸酒為善後調理品，收效亦很不錯，且無不良反應。

hetubook.com.com民間早已懂得用崗稔為補血劑，到了七八月崗稔成熟含糖分最高的時候，人們往往摘取大粒而熟透的崗稔，作為浸酒之用。浸酒的方法亦很簡單，只要將崗稔洗淨，吹乾水份，撕去果蒂，用米酒浸之乃可，酒與崗稔的配量，亦沒有規定，浸一兩個月乃可飲用，收藏得時間越長，酒味越加香醇甜美。據經驗者說，崗稔浸酒，比之用葡萄浸酒的補益力尤勝。