石榴，酸味者較多，間中有甜味的石榴，藥用則以酸味石榴為佳。由於它的味酸，故能生津止渴，它的果汁，丙種維生素含量頗多，其他還有檸檬酸、轉化糖等質分。夏日天時，如發生：喉痛或扁桃腺炎；虛火上升牙肉腫痛；飲食積滯舌乾口臭等病。用石和-圖-書榴搾取鮮汁，沖水飲用，有消炎止痛之效。

據科學分析，石榴（尤其是石榴的果皮），含有鞣酸、澱粉、草酸鈣等成分。它的皮有輕微的刺|激及收斂作用，它還含有鹼質鞣酸鹽類混合物，此種混合物質，有驅除絛蟲及蛔蟲的和_圖_書作用。石榴果汁驅蟲之力雖不及石榴果皮，但用石榴榨取鮮汁，加入白糖沖滾水給兒童飲用，可以消除胃積滯，預防胃腸患寄生蟲。

民間有用鹹石榴治病的土法，夏日摘取石榴鮮果（最好用外皮開始爆裂的石榴），用瓦盤盛載，加上適量的生鹽，放在烈日下晒之，每日將轉動一兩次，石榴的果皮軟化和圖書，果肉的酸汁與鹽混合成液體，任它在烈日下晒乾，用瓦瓶收藏保存，越是陳舊，效用越好。此種鹹石榴，通常可用以治療小兒生疳癪。兒童若然食積食滯，不時肚疴，用鹹石榴煲粥給兒童吃，有除蟲開胃消滯止疴之效。至於：食肉過多，胸膈發生脹滿；大便下血，痔瘡出血；婦女白帶，經期過多等症。皆可用鹹和_圖_書石榴煎水飲用，或配合淨肉煲湯飲，連續飲用多次，可收痊癒之效。

張氏對於氣虛肺痨喘嗽的病者，每用石榴鮮果汁作為主藥治之，訂有下列的藥方：

有等鄉村人家，夏日天時煲湯佐膳，往往加入一些石榴果肉，認為有清暑解熱，防止出汗過多的好處。婦人常患頭痛，飲用亦適宜。小童飲之，能除蟲開胃。

石榴和_圖_書鮮汁，甘蔗鮮汁，另用淮山二両煎水取汁。加入鮮雞蛋黃兩個，一齊和匀用。這幾味藥，有止嗽定喘安眠之效，對虛火浮越的病者，療效尤佳。

前輩名中醫張壽甫說：石榴之性能斂輯肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺癆喘嗽之要藥，又為治肝虛風動相火浮越之要藥，連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉，小便不禁，久痢不止，女子崩帶等症。