生魚的肉質比較幼結嫩滑，所含蛋白質特別豐富，脂肪質則比較其他魚類為少，所以有病之人，或病後消化力未復元者，用為營養肉類最適宜。生魚有利水去痰作用。但亦有人說，生魚是生痰發毒的魚類。這種說法是不正確的，因為人們從食用中取得經驗，認為生https://www.hetubook.com.com魚有利痰的好處，而無生痰的弊端，且對於清理瘡腫傷科餘毒，效果甚佳，可見生魚不是發毒之品。

若是吐痰不利，肺胃有熱，白有異味，終日作渴，或者有病，在治療期中，對食物要有所禁戒，抑或生瘡排膿之後，仍須善後調理，以生魚作調理品，是有益無損m.hetubook.com.com的，因為它的肥膩脂肪比較少，消化力弱的人食用可無妨礙，是以生魚是病者的最適宜肉食。

生魚，多數生長於池塘涌滘間，這種魚很喜歡吃小魚，對人工培養在池塘裡的魚苗為害尤烈，故以耕塘為生的人家，發現池塘裡有生魚，總想辦法將它搜捕，以免為魚苗之患。

胃腸有潰瘍病者，常用生魚作食和_圖_書療品，對病情可有好的改進，痛苦減少，大小便亦暢順。有一位朋友，患胃潰瘍多年，不時作痛，身體疲弱不堪，當痛苦發作時，清水亦不能飲下。其後有人介紹他常用生魚來調理。炮製方法是：每次用十八両重的生魚一條，劏淨，加入一些凍滾水，幾片生薑，燉好只飲其汁，如是者日日飲用，痛苦發作果然減少了，食慾也日漸增ｗｗw.hｅｔｕbook•ｃｏm.com加，體力精神於是有所改進。雖然不能單獨用燉生魚汁來治好胃潰瘍，但可以減少潰瘍病的痛苦。

此種燉食生魚方法，對病後或動過外科手術之後也適合。產後多飲幾次生魚汁可促進精神體力復元。至於身體有「虛不受補」問題之人，用生魚作補品，食後不會有什麼副作用。

患皮膚病者，有時除紅腫癢痛之外，若搔破了皮膚，和圖書還流出一種液質，膠黏著皮膚，影響到全身不暢快，引起了心情緊張，此種情形，可用生魚煲湯飲，膠黏液質自然減少，即皮膚紅腫程度也會減低。

在藥用方面，生魚可用為滋養強壯劑，能強健脾胃，促進吸收，對於虛弱、瘡瘍、胃病、肺結核、小兒疳癜、淋巴結核等病者食用，無論治療期或善後期皆有利。