瓜子菜

他又說:「小兒童痰火盛,頸項兩旁生有痰火核,或是生來喉核大,喉嚨不時腫痛,如果兒童體魄壯健,用瓜子菜幾兩,配合淨瘦豬肉煲湯,給兒童飲用,有除痰火,治喉痛之效,只要留意煲足三小時以上火候,乃無寒涼之弊。有些產後婦入,有時由於吃得辛辣的薑醋太多,乳汁分泌反為不足以哺育嬰兒,而且乳|房周圍肌肉,發生https://m•hetubook•com•com腫硬刺痛(往往因此而生乳瘡),頭額部位,又發出密密的小瘡粒,刺痛非常者。亦有人用瓜子菜煲瘦肉湯來消解熱氣,飲用兩三次,一切病狀可能消失,乳汁分泌亦恢復充沛。瓜子菜,又可作為外敷瘡腫用途,比如生熱毒性大瘡,初起時腫痛非常,可用多量的瓜子菜,加入www.hetubook.com•com一些蔗糖,一同搗爛,外敷腫痛部位,有消腫散毒,促進排膿之效云。」此種經驗之談,我雖未用於臨床,但瓜子菜能清理胃腸熱毒,通便祕乃是事實,煲湯時只要足三小時以上火候,飲用無妨了。若有機會到農村,不妨試食這種別有風味的野菜。
關於這種野菜的性能,我曾領教過一位對山草藥有經驗人士,https://www•hetubook.com•com他說:「瓜子菜多膠潺,性質近於寒涼,平日受不得寒涼菜蔬者,不宜食之。但這種野菜有很好的去痰作用,倘由於肺胃有積熱積滯,發生咳嗽,咳嗽時胸部和兩脇發生刺痛,吐痰困難,口有臭味,大便秘結,胸肺部覺得翳熱者,不妨用瓜子菜半斤左右,配合淨瘦豬肉,耐火煲湯飲用,有清肺胃、除熱痰、潤腸通便的功效。」
和圖書根據常用中草藥手冊,第二一六至二一七頁記載:
此種野菜,鄉間的籬邊荒地,都有生長,人們多認識之。菜梗膠質頗重,人們名之為「潺」,認為性質寒削,故食用這種野菜時,通常必將它「出水」,配合豆豉辣椒而食之,甘滑可口,別有風味。

通便祕清胃腸熱毒
除痰火治咽喉腫痛和_圖_書
瓜子菜,原名馬齒莧,別名馬齒菜。性味功能,酸涼。清熱去溼。主治用法:腸炎菌痢,腎炎,腳氣水腫,用鮮菜二至六兩煎水服。肺結核,百日咳,用乾品八錢至一兩煎水服。癤腫感染,除內服外,還可搗爛敷患處。
瓜子菜,俗名蜆肉菜,是蔓地而生的野菜,形狀有點像西洋菜,嫩葉及菜梗呈微紅色,葉的形狀大小如紅瓜子,可能由此而得瓜子菜之名。
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