日本漢醫,每用「縞蛇」治療結核及痔瘡等症,據說療效亦佳。日本人所稱的縞蛇,有見過此種蛇者說,縞蛇多生長於水田,有如廣東的「黃水蛇」一樣。查廣東生長的水蛇有青黃色和灰黑色兩種,作用的效果相同。可見日本之縞蛇,可能就是我們所稱的水蛇。
水蛇的肉,所含蛋白質及灰分甚豐富,通常可用為強https://www.hetubook.com.com壯滋補食品,可以靈活神經,還有很好的「抗毒作用」。且有人認為,水蛇的肉,對於分泌機能,有促進作用,並能使各種腺體分泌、活動歸於正常。不但能增進入體的抗毒能力,還有「清潔」血液的作用。
驅除風溼靈活神經www.hetubook.com.com
該處的人說,在水蛇腹內未出生的蛋,對身體很有補益力,尤其產後婦女用以酒吃,不但增加乳汁以哺育嬰兒,且能促進產婦精神體力復原。
鄉村的人,往往用水蛇煲粥吃以治療皮膚病,例如,皮膚「生癩」,無論生「乾癩」或「溼癩」,吃幾次水蛇煲粥,癩疾就有痊癒可和_圖_書能,因為水蛇粥有清血抗毒之效。
炎夏天時,居住地方不通爽,小兒童便患上周身熱痱,整夜不能安睡,甚至吵鬧不煲幾次水蛇粥給他吃,能使熱痱消退,睡眠安靜。
清血抗素治皮膚病
清燉水蛇汁,對於風溼骨痛,有頗好的治療效果,從一位同業中介紹風溼病者用清燉水蛇汁作食和-圖-書
療品,認為收效很不錯。據說,患有皮膚過敏性疾患之人,用水蛇粥或清燉水蛇汁來調理,效果好而又安全。
南海縣九江和順德縣龍山交界地區,桑基魚塘最多,生長若不少水蛇,水蛇為害魚苗,農人們往往捕而食之,或攜到市上出售。是以這個地區的墟市,周年皆有水蛇出售,購買十分方便,茶樓飯店,隨時亦有「水蛇製品」供應顧客,如m.hetubook.com.com「炒水蛇絲」「會水蛇羹」,「炒水蛇春」之類。我們認為炒水蛇春這味菜式更加別緻,若是初吃這味菜的人,看到一粒粒有如指頭般大的水蛇春(水蛇蛋),容易誤為這是生在母雞腹內未出生的雞蛋黃,但比雞蛋黃還好吃。
曾有朋友說,患糖尿病的人,用水蛇肉一斤,加入一些淮山、杞子、元肉等清補藥物,燉而食之,對口喝焦灼,小便次數都可減少。