羚羊這種動物，在中國西北、西南的深山中，都有生長。它的角，中醫早已收作藥用，以前是一種名貴藥材。現在，據說非洲和亞洲有些地區，已有人工繁殖羚羊，產量日多，但採用的人仍不多，因此價錢比以前更便宜。

至於我自己，每月之中，也有一兩次飲用配有羚羊的湯水，以防燥防熱，例如用粉葛煲豬肉湯，或用西和-圖-書洋菜煲生魚湯，無論冷天熱天，大多數配合一些羚羊，方法是：用一錢重的羚羊絲，以疏布包裡著，煲湯時加入去，湯煲好了，將這包羚羊絲取出，原包用熱水漂去油膩，掛在當風處吹乾，留作下次煲湯再用，這包一錢重的羚羊絲可以煲三次，然後捨棄不用，因為羚羊絲是明角質，煲三兩次仍有味，一樣有和圖書效。

倘素有肝鬱問題，或患有肝炎之人，兩脇部位不時翳束不舒，頭腦不時脹痛，如果平日身體受得清涼飲料者，不妨試用羚羊絲煲豬肉湯作為食療品，對於不舒適情狀，可能大大和-圖-書的減少。每次用羚羊分位和煲湯方法，可參考上文所述。

但有這種傳說：服用羚羊會脫髮，以致頭髮疏落。可是我飲用了不知若干次羚羊煲湯，雖然由於年事日老，白髮不斷增加，但沒有脫髮現象。而且不少人經我介紹，經常用羚羊作為平肝清熱預防劑者，也不見有脫髮問題發生。可見服用羚羊會脫髮之說，實屬不確。和_圖_書

根據本草綱目記載，羚羊角有平肝、舒筋、定風、安魂散血、辟惡解毒、治痙疾的功用。歷代中醫也認定羚羊為散邪清熱要藥，每配合於治理時氣溼熱、清肝火、散熱、明眼目的方劑中用之。

羚羊角，中藥學雖說其味鹹而性寒，但將它煎水服用，其實沒有鹹味，所謂性寒看來也不是大寒，而係近於寒性的消涼劑而已，這是從經驗得和圖書知，因為近年來，我對於「肝經」有疾患的病者，不時以羚羊配合於方劑中用之。就是通常用以平肝火、清燥熱，或預防內臟有燥熱問題發生，只要不是腎虧、陽痿、胃腸有寒氣之人，往往也採用羚羊這味藥，效果實在不錯。

要留意的是，羚羊角對於心臟、腎臟有頑固疾患，抑或由於肝虛、贫血所引起的頭腦眩暈、眼矇眼花，皆不宜作為食療用途。