「菌類的籽，或稱孢子，是從這些放射狀的線形物、尖刺和細管的壁上生成的，這些小孔是細的管口。我把下列一則實驗推薦給約爾。我們可以把一些菌帽尚未全開的，今晚把它放在一張白紙上。經過一夜，它便能開謝，成熟的種子便從平菌的皺襞和多孔菌的細管裡掉出來。明天早晨，我們便可在紙上看到一些細小到眼不易見的粉末，依著菌的品種而分出紅、玫瑰紅、褐色等。

「我眞是做夢也想不到，原來打火用的火絨是菌做的。」約爾說。

「倘若我們沒注意這細微的不同，我們便會造成很致命的錯誤。第一種菌的滋味很好；毒紅菌是第二種，也是一種殺人的毒物。」

「沒有一年不因這兩種菌的混亂，而發生悲慘的毒殺結果。你們要牢記它們的性質，以免將來你們自身犯下這種可怕的錯誤。」

「還有，」艾米爾說，「毒紅菌的帽子上有著許多白皮的碎片。」

「是的。顯微鏡能把事物擴大，把它們構造的詳細狀態顯現給我們看，雖然它們小到肉眼也看不見。」

「那麼我們想要多少菌，只需把孢子全種了，是不是？」約爾又問。

「這些粉末不是別的，就是一堆菌的孢子，它們非常細微，細微到只有在顯微鏡下才能分辨出來，數量又多得不可勝數，它們有千百萬個。」

「在我看來，看不出太大分別。」克萊兒回答說。

「約爾的眼睛很尖。我還要補充說，假橘紅菌帽上，布滿細條的白皮，那是裂破外皮的碎片。另一種則沒有這種碎片，就算有也很少。

「我看出一處不同，」約爾說，「它很小。第二個平菌的皺襞紋線是白色的，第一個則是黃色的。」

「那樣你便錯了，我的好孩子。一直到現在，菌的種植還是不可能的，因爲和_圖_書採集那極度細微的籽的方法我們還未知，或者說還超乎我們的能力。現在只有一種可食的菌能夠種植，但這種菌我們還不是用它的孢子，而是用它的菌絲。

「另外還有一種平菌，也是橘紅色的，柄上也有一個袋子或外皮，它叫做假橘紅菌（毒紅菌）。你們不會以爲是屬於同種類的嗎？」

「可以的。在良好的熱度與濕度條件下，只需一個孢子便足以抽芽生出白線（或稱菌絲），經過相當時候，從這上面會生出無數的菌。倘若千千萬萬從一個平菌皺襞上落下來的孢子都抽芽生菌，那麼有多少菌可生成呢？」

「我會牢記它們的。」約爾應允說，「兩種橘紅菌都是橘紅色，都有一個白色的外皮或袋。食用的橘紅菌有著黃色的皺紋；有毒的皺紋則是白色的。」

「味道很鮮美嗎？」

「人們稱這種菌爲『溫床菌』，它是一種平菌，面上潔白，裡面是淡紅htｔps://www.heｔｕbｏoｋ.cｏm•ｃoｍ色的。有人在巴黎附近的老石坑裡，用馬糞揉土做成溫床。在這些溫床裡，人們把園藝家所謂菌卵的菌絲放在其中，這種菌卵便叉分開來，生出無數線條，最後從這些絲上生出菌來。」

「先看這個。這是一個平菌。帽的上面是美麗的橘紅色；後面的皺襞線是黃色。菌柄是從一種裂破的白袋下生出來的。這個白袋叫做外皮，最初是把整個菌包裹在內。在菌生長鑽出地面時，菌傘使它裂破了。人們說這是菌中最好的、最珍貴的，這叫做橘紅菌。」

「顯微鏡？」艾米爾插嘴說，「是那種你常用來觀看眼睛也不易看見之物的工具？」

「麻菇是食用菌中最重要的，它像生它的菌絲一樣，是生在地下的。它的香味使人們找到它，用一隻嗅覺靈敏的獸——豬。人們把豬牽到森林裡去，豬嗅得那地下菌的香氣後，便向麻菇所在的地方挖去，這時人們便把豬和_圖_書趕走，但爲了安慰牠，給了牠一個栗子吃；人們依著這個地點挖下去，最後，那珍貴的菌便被挖出來了。麻菇的形狀並不像普通菌類那樣，它是粗胖而有皺襞的，黑色菌肉上生著白色斑點。」

「我把菌的孢子聚集在紙上後，你能把它用顯微鏡顯現給我們看嗎？」約爾問。

「鮮美極了。我們所採集的許多菌類中，都是我要使你們熟識的。

「再看這個我從一棵樹幹上採來的菌。這是一種暗紅色的大多孔菌。它是沒有柄的。它用身體的一面，緊貼在老樹幹上。這菌名叫火絨菌，因爲把它的菌體切成薄片放在太陽下曬乾，再用錘子擊扁後，便可做成火絨了。」

「我不再覺得奇怪了。」約爾說，「你告訴薛門說，我們不經過長期研究，要想辨別出好壞是不可能的。這裡的兩種菌，差不多好像是兩滴水：一滴是要殺人的，另一滴則是很甘美的。」

「我也一點看不出。」艾米爾說。