王大爺家的小賣部生意也受了影響，不過王大爺其實根本不在乎小賣部這點收入，人家在後面的小區有五六套房子，光是租金一個月就過萬，開個小賣部只是為了退休后打發時間罷了。

特別是她那一雙尺寸驚人的大美|臀，長裙緊緊貼在身上，配合她搖曳的步伐，走路的時候扭腰提臀，比那些穿著暴露還要性感幾分。

王大爺的鼻子可真靈，他可是附近有名的老饕客，周圍只要新開了館子，大爺必定會光顧，他給出的評價十分精闢，往往一針見血的指出菜肴的優缺點。大家都會向王大爺打聽新開館子的優劣，是方圓百里有名的美食家。

王大爺是張凌峰的老鄰居了，老爺子在麵館旁邊開了一家小賣部，平日里總有些顧客在吃面的時候，去他家買點飲料。

張凌峰看了看時間，已經是早上九點了，看樣子麵館中午是開不了了，他趕緊清洗電飯煲，又從「靈藏庫」舀出幾勺大米，開始刷鍋做飯。

就拿之前的張氏麵館來說，捏面、發麵、做麵條、m.hetubｏｏｋ•cｏｍ.ｃｏm煮麵，樣樣都需要技術；做湯頭，炒配菜，調面醬，炸煎蛋，從開門前開始準備，事情就千頭萬緒。

張凌峰感到王大爺的好意，他笑著說道：「不是不是，我也不準備折騰，準備賣賣蛋炒飯。」

門外站一名鬚髮皆白的老爺子，正是著隔壁小賣部的王大爺，王大爺看到張凌峰的聲音，放下了手中的掃帚，笑著說道：「聞到你家有香味，我還以為你家裡遭了賊，沒想到是凌峰在家啊，你怎麼會回來了？」

張凌峰老實的說道：「麵館暫時不開了，我想賣點別的。」

附近很多小門面都變成了這種連鎖快餐店，賣賣私房披薩漢堡雞排，這些東西技術含量不高，材料都是上面提供。可是小區周圍的這些店開了又關，一間店鋪在一年間前要貼幾次轉讓啟事，王大爺為了張凌峰著想，也不想他把積蓄砸進去。

聽到王大爺這句話，張凌峰臉上也有點發燒，不過他厚著臉皮說道：「王大爺您放心，我的手藝www.hetubook.com.com保管讓您滿意！」

張凌峰一沒有技術二沒有經驗，想一個把麵館重新開下來，就好比讓一個剛入職的程序員，去負責一個大項目的工作，是肯定玩不轉的。

王大爺一直覺得張凌峰在外面是混日子，聽到他願意回來開店，欣慰地說道：「不錯不錯啊，你總算是想明白了。好好乾，大爺一定給你捧場！」

王大爺點了點頭，他站起來，順味道來到電飯煲前，陶醉的聞了香氣后問道：「都有新粳米上市了？我怎麼沒在超市看到啊？」

突然大門外傳來急促的敲門聲，張凌峰一下子坐起來，他擦了擦嘴邊的口水，一邊喊著來了，一邊打開了大門。

王大爺這鼻子真是靈，張凌峰連忙感謝他的關心，表示自己一定注意身體，王大爺在廚房轉了一圈，疑惑的問道：「你面也沒發，配菜也沒抄，不準備做麵館了？」

「靈藏庫」提升過的粳米沒有一點雜質，為了最大程度保存米的香氣，張凌峰的淘米水都沒有倒掉，直接倒入鍋中煮米和圖書。打開電飯煲之後，張凌峰開始收拾灶台，將提升過品質的雞蛋和小米蔥放到灶台邊，又開始檢查抽油煙機和洗碗池，忙和了半天之後，這才坐在麵館的凳子上，等待米飯煮熟。

王大爺鼻子使勁嗅了嗅，看著收拾整潔的后廚問道：「怎麼？你準備回來做了？」

退休前他是美食雜誌的資深編輯，在評論界很有名氣。退休后建了一個微博號，經常發一些美食評論什麼的，在網上人氣很高，微博圈得粉絲十萬多，被粉絲稱為「鄴城金嘴」。

金雅芝今天穿著一件深藍色的包身長裙，這件衣服穿在她的身上，雖然不露胸不露背，裙擺也到小腿那兒，卻襯托出她前|凸|后|翹的曼妙身材。

米飯的清香從電飯煲中飄了出來，張凌峰聞著香甜的米飯香氣，靠在桌子上滿足的伸了個懶腰，迷迷糊糊的在桌子邊睡著了。睡夢中，張凌峰夢到了自己參加《世界廚神爭霸賽》，正夢到自己帶上鑽石廚師帽的時候，嘴邊流下了長長的哈喇子。

大家都是老街坊，張凌峰老媽在旅https://www.hetubook.com.com遊前，交代老爺子照看一下店鋪，聽到房子里有動靜，王大爺趕緊過來看看。

王大爺哦了一聲，臉上稍有點失望，張氏麵館在這一帶小有名氣，自己也是麵館的忠實顧客。麵館不開了，自己的就餐選擇又少了一個，王大爺臉色奇怪的問道：「難道你想賣那些洋快餐？小張我勸你一句，做那些成不了真正的廚師，而且真要加盟什麼的，也賺不到什麼錢。」

張凌峰趕緊送張大爺到門口，目送老人走進雜貨店之後。估摸著電飯煲中的米飯應該煮好了，張凌峰正準備將米飯盛出來冷下，門外又走來一個人。

張凌峰趕緊把王大爺請進來，請他老人家坐下后，端上一杯茶水。

張凌峰點了點頭說道：「老媽逼著回來的，在滬市也混不出名堂，還不如回來做。」

張凌峰趕緊解釋，推說是朋友送來的新米。王大爺又轉到灶台，對著洗乾淨的鍋子嗅了嗅問道：「你中午就吃的煎蛋？餐飲是個苦行當，不多吃點怎麼撐得住？」

來的正是隔壁韓餐館的女老闆——金雅和*圖*書芝，金雅芝是中韓混血，繼承了母親的韓國血統，身材高挑，穿上高跟鞋足足有一米七五。

米飯已經煮的差不多了，進入了糊化的階段，這個階段的大米內的澱粉和水反應，米湯變為濃稠的液體，等到下一個階段一個個米粒會將水澱粉黏液吸收，變成鬆軟香糯的米飯。

王大爺的臉色好看了一點，好歹是踏踏實實做生意，王大爺站起身來告辭道：「那我晚上來嘗嘗，幫你開張！」心中卻想著，無論口味如何，也要幫張凌峰說些好話，在網上給他做幾個推薦，也不枉和他家街坊一場。

她燙著一頭韓式細捲髮，頭髮繞在一側的脖子上，另一邊露出白皙修長的沒頸，一雙水汪汪的大眼睛上下看著張凌峰，透著一股妖媚勁兒。

小時候張凌峰在店裡幫忙，也就做些打雜和煮麵的夥計，小菜湯頭這些老媽做好的，麵條也是老媽做好的，張凌峰只要煮好麵條，放進湯料就完了。

張凌峰苦笑著想到，現在自己的水平，也開不了麵館啊。前面王大爺說的，做餐飲是個苦活兒，但同時也是個技術活。