一盤紅燒肉很快被吃光，上面的一層豬肉吃完了之後，露出下面圓滾滾的鵪鶉蛋，朱茂才指著鵪鶉蛋說道：「這也是我們農莊散養的鵪鶉產的蛋，鵪鶉這種鳥賊精了，蛋都藏在水草里，為了收穫這些鵪鶉蛋，我們的農戶老早就要去蘆葦叢里摸蛋。昨天聽說你們要來，我們忙和了一個早上，才湊到了這麼幾盤鵪鶉蛋，大家快嘗嘗。」

寧雅幫著檢查了合同的條款，確認沒有問題后，示意張凌峰可以簽字了。雙方交換合同簽字，美食協會的工作人員黃顯帶頭鼓掌，農莊的工作人員也開始鼓掌，張凌峰正式成為《春江農莊》的客戶，以後可以在配額範圍內，採購《春江農莊》的農場品。

在美食協會的見證下，張凌峰和朱茂才簽訂了供貨合同。接著張凌峰又和朱茂才簽署了一份茉莉花的供貨備忘錄，雙方約定，張凌峰試用一個月茉莉花，如果效果好，則改為長期合同。

這道紅燒肉看起來就讓人食慾大開，暗紅的紅燒肉，上面撒著青綠色的小米蔥，連皮帶瘦的豬五花肉，被https://m.hetubook.com.com醬汁充分包圍著，散發出濃濃的豬肉香氣。

而鵪鶉蛋和月亮一樣，它本身都是靠五花肉的滷汁入味，就如同月亮反射太陽的光芒一樣，但月亮也有月亮的偉大之處，月光如水，滋潤萬物，就能霸道的五花肉中，都留有一絲鵪鶉蛋的香味。

同樣的，太陽也無法泯沒月亮的光芒，鵪鶉蛋依然保留了自己的香味，這兩道頂級食材就這樣彼此交融，完美的搭配在一起。

在做菜的時候也同理，優質的食材就和君王一樣，需要普通的食材的輔佐，只是簡單的堆積高檔食材，是做不出美味佳肴的，聶平的失敗已經說明了這一點。

張凌峰當場支付了五萬元的茉莉花定金，這讓朱茂才喜笑顏開。其實對《春江農莊》這樣的大農莊來說，每年的每戶的分紅都有幾十萬元。

果然是好手藝啊，張凌峰忍不住讚歎道，雖然豬肉和鵪鶉蛋是上好的食材，但能夠將兩種食材結合的如此完美，說明廚師的廚藝很高超。

比如和圖書這盤紅燒五花肉，張凌峰就嘗到了花椒大料的香味，還有淡淡的花雕酒味，蔥姜蒜味就很淡，更加突出了豬肉的香味。

想不到《春江農莊》的食堂，竟然也能夠上榜，看來這裏的大廚水平也不俗啊。張凌峰激動的等待著上菜，想好好品嘗一下這地道的農家風味。

張凌峰的心情也十分舒爽，從此有了穩定的肉類供應商，再不用滿市場的尋找好肉了。接下來就是娛樂時間了，朱茂才帶著大家走進《春江農莊》的大食堂，準備享用午飯。

在配置中藥的時候，講究君臣佐使，就是在一副藥方當中，必須要突出主次，要有統治一副葯的君王，也要有輔助君王的丞相，還要有衝鋒陷陣的將軍，還要有執行命令的小吏。

朱茂才給張凌峰夾了一顆鵪鶉蛋，張凌峰趕緊向他表示感謝。果然這散養的鵪鶉蛋就是和普通的不一樣，個頭要比普通的鵪鶉蛋小一點，也要更加圓一點。

這樣的豬肉，在調味的時候，廚師可以將更多的注意力放在提鮮的調味料上，而不需要用重味道的調和圖書味料，來掩蓋豬肉的腥臊味。

張凌峰知道這個榜單，這是《鄴城美食》這本雜誌和鄴城美食協會確定的榜單，上面列舉了在食客心中前一百名的餐廳，聶平的小獅樓曾經也是其中之一，不過這次事件后，小獅樓要從榜單上除名了。

這一桌飯菜讓張凌峰吃的滿嘴都是油，每一道菜都讓人忍不住多夾幾筷子，等到最後一道菜上來的時候，張凌峰已經吃不動了。

金雅芝恨恨的看了張凌峰一眼，自從這個傢伙回來之後，自己的體重就噌噌噌往上漲，而且全都長在胸上和屁股上，害得自己褲子和內衣都換了尺碼，今天吃下這麼一頓，又不知道多少肉要長在這兩個寶貝上了，金雅芝想到這裏，趴在桌子上哀嘆起來。

鵪鶉蛋和紅燒肉一起在鍋里滷製的，鵪鶉蛋的表面已經變成了深色，紅燒肉的湯汁裹在蛋上，張凌峰一口送進嘴裏，就感覺吃了一塊五花肉。

朱茂才拉著張凌峰在最上首的桌子坐下，又拉著美食協會的黃顯和助手一起落座，招呼完客人入座后，農莊的工作人員才開始入戲hｔｔｐs://ｗwｗ.ｈetｕbｏｏk.ｃom.ｃｏｍ，慢慢五大桌的人坐滿后，朱茂才對著后廚喊道：「走菜了！」

張凌峰夾起一塊五花肉，剛剛送到嘴裏，就感到豬肉的細嫩。《春江農莊》的豬肉果然不同凡響，上好的淮豬肉肉質鮮美，還沒有豬肉的腥臊味。

沒一會兒，誘人的香味就從后廚飄了出來，先是豬肉的香味，接著五名服務員，各端著一盤紅燒肉，放在了五張餐桌上。

后廚傳來炒菜的聲音，朱茂才笑著對桌上的人說道：「大家一定要嘗嘗我們《春江農莊》的食堂，這裏也是美食協會認定的，『鄴城必須要去的百家餐廳』之一。」

寧雅和金雅芝也不怎麼樣，寧雅看著桌子上的骨頭，恨不得立刻衝到洗手間去摳喉嚨，吃上這麼一頓，這些天的減肥成果全都白費了。可是這麼好吃的飯菜，又怎麼捨得吐掉呢。

張凌峰放下筷子，大叫了一聲好。席上所有的客人都跟著一起叫好，這也是對后廚師傅最大的尊重，朱茂才臉上笑容更甚，越看張凌峰越順眼。

在平時，小小的五萬元朱茂才根本看不上眼，但是茉莉花的項目是他ｈｅｔｕbｏｏk•ｃｏｍ•cｏｍ提出來的，要是不能讓農戶賺錢，他心裏也過不去，現在簽了這份合同，朱茂才心裏踏實多了，自然是越看張凌峰越順眼。

接下來的幾道菜，也充分發揮了食材的特點，恰到好處的用上了《春江農莊》的上好食材，從這一點看，這裏的大廚就要比聶平強上不少，在農莊里都能克制自己使用上好食材的衝動，說明廚師是一個很懂搭配的。

而這道鵪鶉蛋五花肉，兩種高品質食材很好的集合在一起，就和天空中的日月一樣，五花肉是太陽，照耀萬物，整盤菜中全是五花肉的香味，味道濃郁，口味鮮美，是這道菜當之無愧的主角。

農莊的食堂就是普通單位食堂的樣子，幾張大圓桌子擺在大屋子中央，圓桌上放著玻璃轉盤，簡單的木凳子放在桌子邊上，看起來十分整潔，但裝修十分簡樸。

可是嚼了幾口，就感覺不是五花肉了，鵪鶉蛋要比雞蛋要細嫩，也比雞蛋要更容易入味，紅燒肉的味道配上嫩滑蛋味的口感，真是絕妙的搭配，張凌峰用力嚼下去，紅燒肉的湯汁伴著蛋黃被擠了出來，鮮美的讓人不忍心咽下去。