第36章 這是什麼魚?

在他的後面,是一個紅色的八抬大轎,村民們穿著古代家丁的服飾,十分賣力氣的抬著。
喜宴的第一道菜,是陳天笑已經做了很多次的【家常冷盤】,這道菜由干豆腐絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、紫甘藍絲、粉絲還有黃瓜絲按照一定的順序排列組成。
事先將肉絲炒好,用鹽、味精、雞粉、胡椒粉加上蔥花油和清水做成一個汁,裝進一個小碗裏面放在中間,在上面撒上一些香菜末。
原本高興的老王夫婦聽見后嘆了口氣,就像是沒聽見一樣,繼續佯裝微笑。
其他的幾個女方親屬也隨聲附和,嫁到老王家,肯定沒有好日子過!
就這樣,今天喜宴的八大菜全部完成,等到典禮已結束,就可以上菜了!
很快兩大盆的雞蛋絲炸好,陳天笑在裏面放上了白糖,芝麻,然後攪拌了幾下。
婦女們哪裡見過這樣的做法,一個個十分好奇地看著。在她們的印象中,雞蛋落到油鍋里,肯定會出現和圖書蹦人的情況,可是陳天笑操作起來卻一點事情都沒有。
四大件都準備好了以後,兩道熱菜的原材料也都弄好了。
周圍的人一開始還覺得這兩道菜不錯,經他這麼一說,也有點犯嘀咕了。
人逢喜事精神爽,今天的王猛神氣極了,騎在馬上腰板停的倍兒直,臉上洋溢著幸福的神情。
他的嗓音很高,好像是在故意找茬一樣。
待到晾涼之後,這道菜就算做好了。
王猛和他妻子聽見舅舅的話,只能挺著,他說的都沒錯,的確是他們家太窮了。可是今天這大喜的日子,他這個當舅舅的出來挑事,這長輩當得夠可以的。
做出這道菜也是被逼無奈,誰叫老王家窮,沒有錢買原材料呢?
從遠處看去,有胡蘿蔔絲的橙黃、木耳絲的黑色、紫甘藍的紫色、黃瓜絲的綠色、干豆腐絲的淺黃和粉絲的白色。這些色彩搭配起來,先別說味道怎麼樣,就是看著都非常的有食慾。https://m.hetubook.com.com
另一道熱菜是用肉片炒的山野菜,是一名婦女幫著炒制而成,味道清淡,肉香四溢。
他一臉的嫌棄,看著其貌不揚的菜品,一點食慾都沒有。
將豆腐泡放到裏面,小火燜墩,大火收汁,這道【魚味豆腐泡】也完成了。
當第二個大件兒【麻辣東山白魚】端上來之後,新娘舅舅更是不停地搖頭。
「真是寒酸啊!我們來送親就給吃這個?外表看著挺好,吃著一定不好吃!」在他的心裏,這老王家窮得尿血,做出來的菜用屁股想都知道不好吃。
第二道菜也是一道冷盤,不過不是純粹意義上的冷盤。它是把雞蛋在盆中打散,不停地攪拌,然後用圓眼的漏勺將它漏到滾熱的油中。
在新娘親屬那五張桌,有幾名賓客全程都冷著臉,好像女方嫁到他們老王家,會受苦一樣。
要不是他親外甥女執意要嫁過來,他這個當舅舅的,是絕對不會讓她往https://www.hetubook.com.com火坑裡跳的!
山村的婚禮就是熱鬧,幾乎十里八鄉的村民都來了。王猛穿著一身紅大褂,騎在一個高頭大馬上,胸前還系著一個大紅花。
這道菜在當地很有名,他們管這道菜叫做【肉炒山菜】
第一個大件兒【殺豬菜】端上去后,新娘的舅舅嘲諷的更歡了。「看到沒,真是窮得不要不要的,酸菜都上來了,這是什麼?豬下水?這能吃嗎?還有豬血?」
陳天笑將這道菜安排完畢,吩咐婦女們把它們擺到準備好的桌子上,一會兒開席后就直接找人端上去就行。
周圍的人都沒有說話,剛才要買皇蝦的李念有點忍不住了。
他站起來走到新娘舅舅的身前,一屁股坐下,指著【麻辣東山白魚】說道:「鎮上的人就了不起嗎?你睜開眼睛好好看看,這個是什麼魚?」
這是他第一次做這道菜,昨天晚上他陳天笑硬生生地將這道菜的做法給背下來。
「就這道還算像回事兒,聞著www•hetubook•com.com還不錯,估計這也是最好的一道菜了。」他說完撇撇嘴。「這一桌下來,估計能合上一百塊錢就不錯啦!」
「陳師傅,這道菜叫什麼名字啊?白黃相間的,看著還挺好看。」一名婦女十分好奇地看著這道菜,非常虛心地向他請教。
陳天笑微笑著沒有說話,把剛才用澱粉腌好的皇蝦拿過來,在滾熱的油鍋中炸一下,炸制外酥里嫩后出鍋,沒八尾為一盤,一共擺了三十盤。
豆腐切成骰子塊之後,用油炸製成豆腐泡,把從東山白魚裏面弄出來的魚泡和魚子放入鍋中翻炒,放入清水,加上醬油、味精、雞粉、花椒粉做一個湯汁。
「【雞蛋拉絲】?這名字好形象啊!你看這雞蛋絲有一尺多長!」這名婦女拿著筷子,夾起一條雞蛋絲十分興奮地說著。
鞭炮的響聲結束以後,婚禮的典禮也就算是開始了,說是典禮,其實就是拜天地之類的,說一些承諾。
雞蛋的蛋液到了油鍋中,立刻變成一條一條的,這個時和*圖*書候需要立刻用另一個漏勺將它撈起,瀝干水分。
陳天笑臉上微笑著,知道她們是怎麼想的,其實道理很簡單,只要油溫控制好,雞蛋就不會四濺開去的。
「這道菜叫【雞蛋拉絲】」陳天笑沒有隱瞞,直接說出了它的名字。
「這老王家要房子沒房子,要車子沒車子,還沒有固定的工作,真不知道外甥女怎麼想的。」新娘的舅舅翹著二郎腿,冷言冷語地說著。
「一百?」
因為沒有樂隊和司儀,山腳村的老村長為他們主持婚禮,雙方拜天地后,老王磕磕巴巴地講過幾句話之後,典禮就算結束了。
陳天笑看了一會兒,開始指揮著她們繼續開始做菜。一會兒典禮結束了,就該上菜了。
此時第一道【家常冷盤】和第二道【雞蛋拉絲】上去后,新娘的舅舅撇撇嘴。
跟在他身後的,是娘家來的親屬,一群人就這麼浩浩蕩蕩地湧進王家小院。
從外面上看,這道菜成黃褐色,聞起來很香,一點也看不出來是用白白的豆腐做成的。
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