第46章 並肩作戰

「就是,我哥很厲害的,不會用錯原料的!」莫小樂在一旁,掐著小腰,氣呼呼地看著美女姐姐。
「哎!你幹嘛?」陳天笑再也不能淡定,他還想著用水把原料沖一下做最後一搏,你丫給倒掉,等於是直接將希望的火種澆滅啊!
澱粉主要分為土豆澱粉、玉米澱粉、綠豆澱粉和地瓜澱粉。也可以算作是總稱。
合作?陳天笑靈光一閃,這還真是一個好辦法。他自己最大的優勢,就是有擁有《華夏美食大全》這個作弊器,要是加上楚寒凝他們兩人的廚藝,那真是如虎添翼!
「你們是在做炸制菜肴吧?為什麼用生粉?」
難道,自己剛剛用的不是炸制菜肴用的澱粉,而是用勾芡用的生粉?
楚寒凝一臉的堅決,這件事她想的清楚,一斤神仙醉,已經可以製作望香樓秘制菜肴了。
楚寒凝的臉上難得擠出一抹笑靨。
「我爸https://m•hetubook•com•com給我起的名字,當然好聽了!」莫小樂小嘴一撅,還對剛才她說的話斤斤計較。
「大師兄,別理他,咱們都過來。」楚寒凝冷眼掃了雲一帆一眼之後,將大師兄張雲起和陳天笑他們叫到一起,十分小聲地說著什麼。
釀製【藍莓香】只需要半斤的神仙醉就可以,只要能贏,這筆買賣非常划算。
「咱們合作,你出配方,我們出技術。」
這是陳天笑最擔心的問題。
他們要並肩作戰,打敗雲仙酒家的雲一帆,贏取神仙醉!
張雲起站在楚寒凝身後也有點傻眼了,自己的小師妹不會受刺|激瘋了吧?
「不合作,咱們就拿不到神仙醉。只有合作才是雙贏的局面。」
望香樓是百年老字號,聞名遐邇于新京市。要是讓人知道望香樓和一個不知道從哪裡冒出來的野小子合作hetubook.com.com,傳出去會被世人笑話的。
「生粉?」陳天笑心中一凜,仔細地看了看自己小盆里的蝦段。
「我哥用的原料是不會出錯的!」
「用錯了?怎麼可能?」陳天笑十分疑惑地看著她,這配方和做法,都是《華夏美食大全》上的,怎麼可能會出錯呢?
正想著,楚寒凝已經將那兩小盆摻雜生粉的蝦仁和排骨肉倒進垃圾桶。
她說得沒錯,肉的原味和蝦仁的味道會隨著水而流失,而失去菜肴的本味。
她早就注意到這個有點瘸腿的小丫頭,這麼小的年紀就開始學習廚藝,就好像回到了自己十三四歲的時候。
這要是在外面,自己非要好好地教訓教訓他。
擂台下面的人基本都是美食圈子的,望香樓要和一個不知名的年輕人合作,這可是大姑娘上轎——頭一回!
莫小樂顯得非常興奮,在她眼中,這些都非常和*圖*書的有意思,刺|激。
不行,一定要奪取神仙醉!
「陳天笑,你的原料用錯了,自然炸不起來。」她說完以後直接把火關掉,意味深長的看著陳天笑。
「好!成交!」陳天笑下定決心,與他們合作。
「哼!雲一帆,咱們走著瞧!」張雲起最看不慣他那張醜惡的嘴臉,惡狠狠地瞪了他一眼。
「合作可以,但神仙醉只有一壇,怎麼分?」
「呵,你叫小樂吧?名字真好聽。」楚寒凝看著眼前小臉粉|嫩而精緻的莫小樂,可愛極了。
楚寒凝嘴角輕輕上揚,嫩白的臉上透著滿滿的自信。
莫小樂也弄不懂怎麼回事,一臉的茫然。「哥,怎麼沒炸起來呀!」
「哼!你們別再做無所謂的掙扎了,沒用的。」
而炸制菜肴一般會選擇純度大的土豆澱粉。
楚寒凝走過來,拿起裝蝦仁的那個小盆,用筷子輕輕地攪了攪,絕美的臉上露出一絲不https://m.hetubook.com.com易察覺的笑容。
澱粉和生粉如果放在一起,肉眼是很難分清楚的。
楚寒凝神秘一笑,說出了自己的想法。
經楚寒凝的提醒,陳天笑發現,自己真的把超級生粉當成了烹炸用的澱粉。
要是炸不起來,外觀看著乾癟不堪,吃著口感也會大打折扣。酥脆勁沒有了,只有硬邦邦的肉疙瘩。
遭了,真是忙中出錯,怕什麼來什麼!
生粉則不同,它主要的作用是上漿和勾芡。
那樣的菜肴自己吃沒問題,用做打擂,必輸無疑。
「哈哈哈……你們幾個真是搞笑,我都快要做完了,你們還在那裡浪費時間。」雲一帆怪聲怪氣的嘲笑著。
楚寒凝有些無語了,這小丫頭和自己小時候一樣,倔強起來,十頭牛都拉不回來。
陳天笑的心情有些低落,今天如果失敗,就要等上半年之後才有機會奪取神仙醉了。
這道【溜雙段】的特點是外酥里嫩,咸鮮和*圖*書適口。外觀上金黃相間,色澤鮮艷。
陳天笑心裏已經在做最壞的打算,實在不行,把莫小樂安頓好,自己只能動用武力去搶了。
「一壇神仙醉是二斤,咱們一人一斤,怎麼樣?公平吧!」
這夥人實在是異想天開,真以為他們一定會贏嗎?
大管家一直坐在那裡也沒說話,就像一個觀眾一樣,看著台上在「演戲」。
他們越生氣,雲一帆心裏越得意。要是能力壓望香樓拿到神仙醉,那絕對是一件美滋滋的事情。
「急什麼?你那原料已經廢掉了,沖水再做食材本身的味道也沒了。」
現在所有的蝦仁和排骨肉都已經摻雜了生粉,再想要去重做已經來不及了!
回想起剛剛攪拌得那麼費力,估計是把生粉和澱粉弄混,鬧了一個烏龍。
「小師妹!怎麼可以和一個野小子合作?」楚寒凝的大師兄張雲起急了。
自己只有兩年的時間去尋找周廣成,時間對他異常的寶貴。
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