「真的假的?張鐵霖能有這麼大方?」
因此這一次,李逸在前幾天準備原材料的時候就給劉藝菲她們講解過,他這一次要做的是什麼菜,大概會用到哪些原材料。
「這是傳說中的只因蛋,吃一顆可以讓你持久兩年半。」
用的茶葉,也是桐木關的絕品金駿眉和牛欄坑肉桂。
吳壘轉身跑了出去,沒一會兒就帶著劉藝菲回來了。
砂鍋中,一共九顆茶葉蛋漂浮在深紅的鹵湯里,看上去和普通的茶葉蛋並沒有太大的區別,但卻散發著濃厚的藥材香氣。
直播畫面里,觀眾的彈幕已經覆蓋了他。
而且這個雞蛋也不是普通的雞蛋,是金不換雞蛋。」
「切!瞅你那小氣樣兒!」
他們吵著嘴,一旁的吳壘卻全然沒聽到,只是看著李逸將剝好的茶葉蛋放在了一個乾淨的盤子里,然後舀起一勺鹵湯,從雞蛋上方澆下,均勻的鋪滿了整個盤底。
「成~!沒問題!」
因為上次做【豆腐宴】的時候,一開始負責前廳點菜的幾個人都
m.hetubook•com.com不太能說清楚那些菜的做法和原材料。
「煮完的茶渣子可以送給我泡茶喝嗎?」
這是他昨天給劉藝菲她們交代的時候說的話,沒想到吳壘居然背下來了。
張鐵霖看著茶葉蛋上的紋路,驚嘆:「這看上去有點關仝的意思誒!看這紋路,這不是關山圖么?」
「我問問。」
李逸笑著點了點頭:「不錯,背得全。」
吳壘解釋:「金不換雞蛋就是散養母雞下的第一顆雞蛋,就像牛初乳一樣,也叫初生蛋和聰明蛋。
「不是,憑什麼啊?」
「嘿!太陽今天打西邊兒出來了啊?」
而直播間觀眾也被驚到了,彈幕紛飛。
看著李逸將兩顆茶葉蛋擺盤放好,張鐵霖杵了杵王鋼,笑問:「咱們這麼久沒見,你不請我吃頓飯的?什麼鮑魚龍蝦我就不吃了,你就請我吃顆茶葉蛋就行了。」
「呦!這茶葉蛋鹵得漂亮!」
吳壘解釋:「這鍋湯里加了八種名貴中藥材,有冬蟲夏www.hetubook.com.com草,鐵皮石斛,靈芝,當歸,還有川芎,地黃,何首烏和黑枸杞。
張鐵霖嫌棄的擺手:「一點藝術都不懂。」
因為它從做法來講,其實就是茶葉蛋。
「接力泡,一泡接一泡。」
「連明星都覺得貴,可見有多離譜!」
「是真的。」
張鐵霖指著蛋身上的紋路:「你看這上色的感覺,像不像皴法?這不就是披麻皴么?」
所以客人在點菜的時候,都相當於是在盲點,點到什麼算什麼。
張鐵霖愣了:「你再說一遍,這一個茶葉蛋要兩千塊?搶錢呢?」
聽了吳壘的解釋,王鋼看【金不換】的眼神,也認真了起來。
王鋼吐槽得毫不留情:「你可千萬別說反了,要不川省人該聽成髒話了。」
聽到劉藝菲的回答,李逸也沒再多問,回身就打開了一個座在灶台後方的砂鍋。
「這是撈了不少錢啊!花錢眼睛都不帶眨的。」
「龜龜,用這麼多名貴中藥材來煮茶葉蛋,這是在煉丹嗎?」
王鋼一挑眉,像https://www.hetubook.com.com是有些不相信。
他拿出老花鏡來戴上,仔細打量著蛋身,又來到砂鍋前,用手引著鹵湯聞了聞,讚歎:「怪不得這麼香,原來用了這麼多種好東西。」
看到劉藝菲,李逸問:「你給客人說這道菜是什麼了沒?」
這種雞蛋的蛋白質含量和卵磷脂含量都會比普通雞蛋高,所以口感上也會比普通雞蛋更好吃。」
「你泡完給我泡。」
說完,他轉頭沖李逸問:「逸哥,我說得沒錯吧?」
張鐵霖聽到了他咽口水的聲音,疑惑的看了他一眼,調侃笑道:「這孩子,怎麼一顆茶葉蛋都給你饞成這樣?」
「去去去!」
吳壘看了眼盤中的茶葉蛋,嘆道:「這一顆茶葉蛋要兩千塊呢!」
光是這份鹵湯的成本,就得大幾千。
見王鋼不信,張鐵霖得意笑道:「爺們兒今天就豪氣一回,怎麼樣?」
說著,他就指了下砂鍋里的其他茶葉蛋:「那不還有么?想吃就吃一個唄!吃個茶葉蛋有什麼的?」
不過它的成本卻相當高昂,和圖書堪稱最貴的茶葉蛋了。
「哦?」
張鐵霖斜眼瞅著他,一擺手:「放心吧!沒指望你請客!今天我請你吃一顆這兩千塊的茶葉蛋,怎麼樣?」
吳壘上前拿起小票看了眼,就沖李逸驚呼:「逸哥,有人點了【金不換】。」
王鋼笑道:「明天你來我家,我帶你上衚衕口那家早餐店吃去,管夠!」
「完了,我這下真連茶葉蛋都吃不起了。」
張鐵霖笑了:「一個茶葉蛋有什麼吃不起的?你想吃我請你!」
「呦?張鐵霖雄起咯啊?」
「外國友人真有錢!」
「有錢真好啊!有錢連茶葉蛋都是用絕品金駿眉煮的,我用超市買的綠茶煮茶葉蛋都心疼。」
「嘿嘿!我的記憶力還是可以的,背台詞可快了!」
【金不換】這道菜,李逸放在菜單上時,並沒指望它能賣出去幾份。
「不不不,我可吃不起。」
「我說了。」
「啊?」
「不用了張老師。」
不光他吃了一驚,直播間觀眾也被驚呆了。
「啊?我沒聽錯吧?兩千塊一顆茶葉蛋?你在逗我?」
「https://m.hetubook.com.com你請客?」
「哎呀呀呀!你快得了吧!」
咕嘰!
「筍剝好了!」
王鋼笑了聲,忽然快走兩步,沖前廳喊:「老紀!老紀!金三爺今天請客,快來!不來不給面子啊!」
一旁的王鋼吐槽:「一個茶葉蛋你還看出關家山水來了,你怎麼不說是董源呢?」
李逸也有些驚訝,沖他問:「前廳給客人解釋清楚這道菜是什麼了沒?」
吳壘忍不住咽了口口水。
劉藝菲點頭道:「那個客人是帶老人來的,我給他說了,他說要點兩份給老人吃。」
於是在點菜的時候,她們或多或少的都能跟客人講清楚點的菜是什麼菜,貴在哪裡了。
就在李逸忙活著炒菜的時候,一張小票就被打了出來。
吳壘趕忙擺手。
一旁剝筍的張鐵霖和王鋼將剝好的筍給李逸送了過來,剛好看到李逸從鍋中撈出了兩顆茶葉蛋,將外殼剝去,露出了內部宛如山水畫一般的紋路。
「你別說,還真有點像董源。」
吳壘很得意。
張鐵霖聽迷糊了:「哪兒又冒出個金不換雞蛋?我怎麼沒聽說過?」