李逸的一句提醒,卻讓她的手唰的縮了回來。
「可是術業有專攻呀?」
「不是。」
「會吃!」
「哇!好可愛啊!」
但他剛要點擊發送,卻忽然把字都刪除了。
趙金麥也想勸勸李逸,卻被劉藝菲攔住了。
老闆聞言,連連擺手:「這不開玩笑呢嗎?這是有毒的,你不會處理,萬一出事怎麼辦?」
劉藝菲應了聲,就戀戀不捨的將河豚放回了盆里。
李逸指著河豚背部的斑紋,解釋:「國內沿海常見的河豚有40多種,但目前解禁的只有兩種,一種是紅鰭東方豚,另一種就是這種暗紋東方豚了。
「哦。」
氣鼓鼓的河豚摸著很像是一個扎手的氣球,劉藝菲有些害怕,但又有些興奮,笑得開心。
「誒?這個也是河豚嗎?好漂亮!」
老闆很緊張。
聽著李逸的解釋,直播間里,觀眾們也在討論著苜蓿的吃法。
劉藝菲好奇的用手指輕輕點了下河豚的肚皮,就趕忙收了回來。
「哦,怪不得。」
李逸笑問:和圖書「這河豚是長江口打的嗎?」
這丫頭這麼幫他樹敵,是要逼他進黑韓料理界么?
聽他這麼說,劉藝菲一愣,頓時沉默了。
「沒錯。」
「浙省也吃啊!不過我們這邊叫草籽,用來炒香乾和年糕,我爺爺特別喜歡吃。」
「讓他做吧!我相信他可以的。」
這兩種都是人工養殖的品種,但紅鰭東方魨是用海水養殖的,養殖基地大都在大連那邊。
「原來是金花菜啊!我還以為什麼呢!」
「這是菊黃豚,有毒的。」
李逸笑道:「同行。」
「苜蓿?」
老闆笑呵呵的豎起了大拇指。
「哈哈!我昨天才吃過,真的很嫩。」
「這就是你要吃的河豚?」
「會一點。」
「就是南苜蓿,揚中這邊的特產。」
但要是灣灣或者霓虹國附近打的,肉里也是會有微毒的。」
「吳壘:我們魔都也吃的,但我們叫草頭,我吃過酒香草頭和草頭圈子,不過最好吃的還是生煸草頭,全用葉子炒,特別鮮!」m.hetubook.com.com
而一旁的劉藝菲則緊張勸道:「逸哥,你別亂來,還是讓師傅處理吧!他們經驗更足,你沒必要這麼冒險。」
李逸笑著點了點頭,就看向了老闆,笑問:「能借把剪刀嗎?」
聽到他的話,老闆的緊張緩解了些,取而代之的是疑惑:「你怎麼知道?你會宰河豚?」
看到李逸手中圓鼓鼓的河豚,劉藝菲和趙金麥的眼睛都亮了。
后廚沒地方放屏幕,所以李逸幾人都看不到彈幕。
劉藝菲驚訝的看著水中的河豚,有些緊張。
李逸本想客氣一下,但趙金麥卻笑著說道:「那當然了,我逸哥的廚藝,天下一絕!」
聽到李逸說是無毒的養殖河豚,劉藝菲就放下了心來,伸手小心的從李逸手中接過了河豚來。
看到他的彈幕,直播間觀眾頓時都笑著調侃了起來。
老闆恍然大悟,笑道:「一般的廚子也不會對河豚了解得這麼清楚,你也會做嗎?」
「紫花苜蓿也是能吃的,但只能吃開春時候發出和_圖_書來的嫩芽,用開水焯一下涼拌,很清爽的。」
「不至於,不至於,都是同行,交流一下。」
老闆遲疑了。
「那是紫花苜蓿,不過人也可以吃的。」
李逸看著盆中的菊黃豚,忽然沖老闆問:「這條河豚,我能親自處理嗎?」
一旁的老闆沒說什麼,只是沖李逸問:「剛剛沒問,你們的河豚是用秧草燒還是用筍燒?」
「這種是養殖的。」
「小壘子,台詞背完了?」
李逸笑著將河豚遞給了她們,但她們卻都沒敢碰。
李逸正色道:「如果是長江口打的,那毒性就比較弱了,只有肝臟、卵巢和腸子有強毒,肉和皮是沒毒的。
李逸聞言,看著她笑了笑,說道:「我是個廚師,了解各種食材,掌握處理所有食材的方法,是我的本職工作。」
劉藝菲看著李逸笑了笑,鼓勵道:「加油!小心一點,注意安全。」
還是別發彈幕告訴他們了,等明天偷偷回去,還可以給逸哥他們一個驚喜。
趙金麥見她捧著河豚,也忍不住上和-圖-書
前來,好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。
李逸想了想,說道:「這個季節,春筍都沒了,冬筍還沒下來,你們用的應該都是冷庫的筍吧?算了,還是用秧草燒吧!揚中秧草應該剛下來,正新鮮的時候。」
「是,但跟哪兒打的沒關係,這是有毒的。」
李逸笑道:「這樣吧!這條河豚算我買下來的,我用它試試手,勞煩你幫我把個關,指導監督一下,如果我有疏忽,你馬上叫停,可以嗎?」
李逸解釋了下。
聽到他的話,不光是老闆愣住了,就連廚房的廚師們,也都吃了一驚,齊刷刷的回頭看了過來。
「不行不行不行!」
「這……」
趙金麥有些好奇,探出了手去,像是想摸摸看。
長江流域這邊都是用淡水養暗紋東方魨,本地人最常吃的也是這種。」
鼓成了氣球的河豚飄在盆中的水裡,肚皮朝上,晃了幾下,就吐出了一串泡泡,鑽進了水裡。
眼看劉藝菲愛不釋手的把玩著河豚,李逸笑道:「好了,給人家放回去吧!別給https://www.hetubook•com.com玩死了。」
「我知道。」
「不好好拍戲,爭取早點回來,怎麼還有時間看直播?」
「這是野生的還是養殖的?」
這時,廚房外一個幫廚端著一個小盆走了進來,將小盆放在了案台上。
另一邊,吳壘坐在豎店片場的椅子上,看著手機,笑著在彈幕區輸入了一行文字:「我今天趕個大夜,應該就能拍完了,快的話明天就能回去……」
趙金麥有些疑惑:「苜蓿不是喂牛的嗎?」
老闆也在一旁陪同,聽到李逸的話,有些驚訝:「誒?你還蠻懂行的嘛?搞養殖的?」
「放心吧,我有分寸。」
這時,直播間忽然飄過了一條吳壘的彈幕。
「導演!有人偷懶!」
趙金麥在一旁聽著,好奇問:「什麼是秧草啊?」
李逸笑道:「南苜蓿是江南地區這裏常吃的菜,開的花是金黃色的,所以蘇省人都把它叫金花菜,會用它炒河蚌吃,還會腌起來吃。」
李逸解釋了句,隨即就無奈的看了趙金麥一眼。
盆中,一隻色澤菊黃的河豚正在其中暢遊。