在微量河豚毒素的影響下,他會陷入舌頭微微發麻,渾身無力,直冒冷汗的微中毒狀態,但並不致命。
劉藝菲也清楚這點,於是笑著說道:「不怕,就算要麻也是逸哥先麻。」
雙林對河豚毒素微中毒狀態的痴迷,顯然也和海豚差不多,都是喜歡那種偽嗨的效果而已。
這種行為就像是人類飛葉子,讓很多海豚沉迷其中,無法自拔。
這個河豚肝先炸再燉,已經很綿軟了,完全不用嚼,只需要用舌頭抿,就能讓它融化,這時候再品嘗它的滋味,是最濃烈的。」
它更像是嫩豆腐一樣鮮嫩軟滑,又飽含汁水,綿軟細膩,彷彿是一塊質地稍硬的奶油。
「哇!」
李逸處理河豚的過程他是看在眼裡的,比他自己處理的還要精細,根本不可能有毒。
「你不怕中毒嗎?」
「這也太鮮了吧!」
趙金麥在一旁看得好奇:「怎麼樣?好吃嗎?」
李逸見狀,忽然抬手攔住了她,從她手中拿過了湯匙。
這種刺|激感,是比河豚本m.hetubook.com.com身的鮮美,更讓他著迷的事。
李逸想嚇唬她一下。
他自己每隔一段時間,都要燒一條河豚來吃,而且要親自處理,來保留一定量的河豚毒素,品嘗河豚特有的風味。
可在海豚的刺|激下,河豚不斷的釋放毒素,這也會導致蛋白質消耗量太大,供不應求,所以就被自身的毒素給毒死了。
見他用湯匙將河豚肝扒入口中,劉藝菲和趙金麥也學著他舀起了盆中的河豚肝,淋上湯汁,扒入了口中。
趙金麥聞言,好奇上前,看著盆中的西施乳,左右打量著。
老闆笑道:「要是麻了,那就說明中毒了,我得幫你們打電話叫救護車!」
湯汁入口,鮮香的滋味就瞬間化開了。
海豚對這點很清楚,因為它們在海里閑著沒事兒,就會經常找河豚玩。
說著,她就拿起湯匙,舀起了一勺湯汁,向口中送去。
其實李逸知道他為什麼對微量河豚毒這麼著迷,那是因為河豚毒素作為一hetubook.com.com種神經毒素,雖然致命,但也是有成癮性的。
笑了笑,她重新舀起了一勺,送入了口中。
「嗯~!」
劉藝菲品嘗著化在了舌頭上的河豚肝,忍不住連連點頭。
劉藝菲舔去了嘴角的湯汁,笑道:「太鮮了!我都有點喝高湯的感覺了,但完全不一樣。」
劉藝菲疑惑的看著他,不明白他要幹嘛。
這條河豚燉出來的湯,雖然鮮度還達不到高湯的程度,但它有著一種特殊的香氣,讓它多了一絲別樣的魅力。
而這也導致了很多河豚在海豚的折磨下,被自身的毒素毒死,一命嗚呼。
吃到如此鮮美的滋味,劉藝菲沒忍住,哈的笑出了聲。
那勺湯本來是她喝的。
她眼前一亮,但只哇出半聲,就閉上了嘴巴。
劉藝菲抬手接過,又看了眼他手中的湯匙。
劉藝菲舀起了一塊西施乳,仔細看了下,忽然想起了什麼。
但劉藝菲想了想,卻笑道:「沒事,我相信你。」
「好香啊!」
還沒吃到河豚,她就被和圖書這湯汁驚艷了。
「吃河豚,我喜歡先吃肝。」
記憶碎片中顯示,雙林一向認為,最好吃的河豚肝,是要稍微保留一些毒素和血的。
李逸拿起湯匙,將湯汁吞入口中,笑道:「做河豚,廚師嘗第一口,是自古以來的規矩,也是廚師對自己廚藝的自信,所以這第一口就還是讓我自己來吧!」
因為河豚的毒素都是從外界攝入,然後沉積在內臟、血液之中,被河豚體內的特殊蛋白質包裹起來,遇到危險才會被釋放出來。
她看向身旁的趙金麥,卻發現趙金麥已經徹底沉浸在河豚肝的口感和滋味里,無法自拔了。
趙金麥驚嘆:「一條魚就能熬出這麼鮮的湯?」
「對,就要有這種心態。」
河豚肝和魚白燉出的獨特鮮香突出,入口后,甚至連呼吸的時候,都能聞到它特有的香氣。
「那就好。」
不過李逸本人並不喜歡那種狀態。
「那萬一還有一點呢?」
李逸笑著問她。
他是在開玩笑。
它並不像牛羊肝那般粗糲,也沒有雞鴨m.hetubook.com.com肝的腥氣。
如果只是追求美味,那麼這付出的代價也太大了點。
見劉藝菲和趙金麥吃得香甜,一旁的老闆笑問:「怎麼樣?有沒有舌頭髮麻的感覺?」
他在夢境空間里,也藉著雙林的舌頭,吃過不少河豚。
說著,他重新拿過了一個新的湯匙,遞給了她,笑道:「現在你可以吃了。」
它們會通過不斷的頂碰,輕輕的撕咬,刺|激河豚釋放毒素,來對它們的大腦和神經進行刺|激。
她看向李逸,向李逸求證。
「我記得有一部電影,叫《入殮師》,裏面有一種烤著吃的魚白,是不是這個呀?」
聽她這麼說,趙金麥再也忍不住了,也拿起了勺子舀了一勺湯汁,送入了口中。
劉藝菲愣了下,搖頭道:「沒有啊?怎麼了?」
如果說河豚肝的口感吃起來像奶油,那麼這西施乳只是看上去,就已經有點像奶油了。
她是喝過李逸之前熬的高湯的,用那麼多雞鴨魚肉熬出來的高湯,是她這輩子喝過最香的東西了。
按照李逸說的,她們用舌頭hetubook•com•com輕輕一抿,肥嫩的河豚肝就在舌頭和上顎的擠壓下融化了。
半晌,趙金麥才睜開眼睛,連聲讚歎:「我感覺好像吃了一塊魚肝味兒的東北大板,口感太細膩了!而且這個味道,簡直絕了!」
李逸笑著說了句,隨後就將盆里的魚白分成了三份,示意:「再嘗嘗這個吧!西施乳,要論口感,它比河豚肝還要細膩。」
細細品著湯汁,她用鼻孔呼出了後面半口氣,眯起了眼睛。
「哈!」
李逸拿著湯匙,將湯盆里的河豚肝切成了三份。
略顯粘稠的湯汁滿是從河豚皮中燉出來的膠原蛋白,甚至有點粘嘴。
他舀起了一塊,放入了小碗中,又用湯匙往上面澆了點湯,才笑道:「河豚肝是河豚身上最鮮嫩,滋味最足的部位,你們聞到的那股特殊的河豚香氣,河豚肝散發出來的魚肝油氣味。
李逸笑著點了點頭:「沒錯,就是它,好吃得讓人為難。」
劉藝菲抿嘴一笑:「你都處理得那麼乾淨了,怎麼可能還有毒?」
李逸看著她和劉藝菲讚歎連連,只是微笑不語。