李逸笑著開了句玩笑，才解釋：「鴿子是熱性的，煨湯喝了容易上火，所以要放寒性的白蘿蔔來搭配。
「老火靚湯是粵式的湯，瓦罐湯是贛省的，不一樣。」
「說錯話就道個歉不就好了？非要犟，有什麼好犟的呢？」
「聽到沒有！逸哥都說了！是有相似之處的！」
剛剛不是還在噴逸哥么？怎麼現在一口一個逸哥叫上了？
「這是在煲湯嗎？」
謝霆風看到一片吐槽的彈幕，有些尷尬，趕忙找補：「也差不多，做法也都差不多。」
吳壘想了起來，笑問：「大頭菜就叫大頭菜么好了，為什麼要叫恰瑪古？」
「做法怎麼可能差不多？完全不一樣好嗎？」
說著，她趕忙拿起話筒，通過內部頻道接通了李逸的耳麥。
粉絲們見狀，頓時群情激奮，很是不爽。
「不是，逸哥都說了這是贛省的瓦罐湯，他怎麼還說老火靚湯？」
謝霆風點頭說道：「老火靚湯。」
西域KS那邊燉鴿子湯的時候，或者燉缸子肉的時候，都喜歡放一httｐs://wｗｗ•ｈｅｔubｏok.coｍ.ｃom塊恰瑪古，相當於煮肉的時候白蘿蔔的作用，解膩。」
在看到三口瓦罐都被黃小明燒熱了后，吳壘就跑回了后廚，向李逸彙報了情況。
「而且味道也不錯。」
一直默默剝著鴨掌的陳建兵聽到了熟悉的名詞，抬頭看了過來，笑道：「恰瑪古是西域那邊的叫法，是少數民族那麼叫的。
「大頭菜知道么？」
恰瑪古就是溫性的食材，而且含有抗壞血酸，可以清火，最合適不過了。」
看著彈幕再度洶湧，李逸很是頭疼。
得知瓦罐準備就緒，李逸就安排他和趙金麥在一旁配料，自己則在案台前砍剁著鴿子。
在聽到他這句話后，直播間有觀眾不樂意了。
陳建兵笑著說道：「我帶我老婆去喝鴿子湯，肉和湯都是她的，只有恰瑪古是我的。」
這有什麼好爭的？
這讓他怎麼想辦法？
「這才叫專業！話沒聽完就急著噴！」
「這樣的老婆，是挺上火，剛好多吃兩塊恰瑪古，清和*圖*書清火。」
看著洶湧的吐槽彈幕，謝霆風愈發尷尬了，面色也有點綳不住了。
放下大盆，李逸就讓吳壘去院子里看看黃小明準備的瓦罐燒好了沒。
吳壘配著料，思索了下，才沖李逸問：「逸哥，你說這個恰瑪古是什麼來著？」
思索了下，他開口說道：「其實，粵式的老火靚湯，和贛省瓦罐湯，的確是完全不同的兩種湯品。」
劉藝菲在一旁幫李逸洗著廚具，低頭不語，但嘴角卻微微揚著。
聽到這句話，直播間粉絲頓時精神一震，士氣大振。
「還有鴿子湯一勺，白蘿蔔一塊，恰瑪古一塊。」
「好東西不能總藏著掖著啊！得和咱們多分享一下啊！」
這些鴿子都是用來製作瓦罐湯的原材料。
李逸沒有關注他，只是忙活著將案台沖洗乾淨，又叫來了吳壘，和吳壘一起來到了儲藏室，端出了滿滿一盆拔毛洗凈的鴿子來。
然而他這一番找補，更是讓直播間觀眾吐槽連連。
李逸手中不停：「是從KP縣買的，空運發過來和-圖-書的。」
聽到王恬的聲音，李逸也頗為無奈。
「李逸，趕緊想想辦法，別把直播間搞封了。」
前廳食客都在等著上菜，雖然食客們都很有耐心，但李逸並不習慣讓客人餓著肚子等太久。
老觀眾馬上沸騰，彈幕紛飛。
吳壘和趙金麥將瓦罐依次擺放成一排，然後就按照李逸說的配比，往裡面放起了配料，口中還一邊念叨著。
將【汽鍋雞】送進蒸箱后，李逸就回到灶台前，繼續忙活了起來。
「對。」
但畢竟這也是他的節目，總不能坐視不理。
黃小明一直在院子里忙活，院子里支著三口大號瓦罐，裏面都用炭火燒得滾燙。
就不能好好看會兒節目嗎？
看著一串串的彈幕，直播間觀眾反而給看懵了。
「逸哥！你不能為了照顧嘉賓的面子，就配合他捏著鼻子胡說八道啊！瓦罐湯和老火靚湯，怎麼就相似了？」
陳建兵笑著打趣：「KP縣的恰瑪古在全西域都有名，但外地基本不知道，你怎麼就找到這個好寶貝了？」
「到底懂不懂啊hｅｔuｂook•com.ｃoｍ？不懂別瞎說好嗎？」
「枸杞20克，党參一片，鹽5克，白糖4克，蔥結1個，生薑1片，胡椒粉一勺，料酒一勺……還有什麼？」
彈幕區中，還有贛省的觀眾在吐槽。
李逸頭也不抬：「就是芥菜疙瘩。」
「看吧！只有頂級廚師才能聽得懂，噴子就別狗叫了好吧！」
「都別洗了，聽聽專業的意見。」
謝霆風則不動聲色的來到了灶台前，抬手將火關小了些，又拿過了一卷紗布來，抽出用水打濕，蓋在了鍋蓋縫隙上。
「看到沒有？逸哥都說了！這是完全不同的兩種湯！」
「哎呀！怎麼什麼好東西都逃不過你的眼睛？」
但寒熱衝突對脾胃也是有一定影響的，所以需要用溫性的食材來調和。
這些粉絲是腦子抽筋了么？
導播台後，王恬看到違禁詞數量飆升的彈幕，忍不住皺眉吐槽：「搞什麼啊？玩粉絲經濟也別這麼過火啊？這不是害人么？」
「哦，對，大頭鹹菜。」
說著，他好奇沖李逸問：「你用的這些恰瑪古，是從西域買來和*圖*書的嗎？」
「哦。」
看著李逸幾人一邊忙活一邊說笑，謝霆風也來到了近前。
「哈哈哈哈！」
李逸隨口解釋：「【枸杞雛鴿湯】，用贛省瓦罐湯的做法，加了西域的恰瑪古。」
之前用饢坑製作烤饢的時候，燒炭也是黃小明負責的，他對燒炭已經駕輕就熟了。
「哈哈！崩人設咯！粉絲吹得那麼凶，就這？」
【汽鍋雞】蒸熟還需要時間，蔣馨幾人見狀，就回到前廳幫忙去了。
「不是，就這水平還好意思說自己廚藝好？」
這變臉速度快趕上川劇了啊！
聽到他的話，直播間的觀眾和粉絲的注意力都被吸引了過來。
他打量著吳壘幾人配著的食材。
「老火靚湯是小火煲出來的，瓦罐湯是放在瓦罐里燜出來的，能一樣嗎？」
「對。」
「呵呵！拼專業知識，你家風哥給逸哥提鞋都不配！」
眼見粉絲們又要開沖，李逸開口補充了一句：「不過它們的做法，也是有一點相似之處的。」
眼見偶像挨噴，直播間里的粉絲頓時坐不住了，馬上摩拳擦掌，就要開撕。