王亭之
王亭之曾經說過,許多人開「食補店」和圖書,卻連「補」的意義都未明白,一味補陽,而不知補陰之妙。是則香雄老弟上面這篇文字,可以作hetubook.com.com
爲修改菜譜之用。
枸杞淮山燉雞,補矣,然而爲什麼卻不可有山斑魚煲淮山耶?明乎此,m•hetubook•com.com便知道「補」之爲義,無非乃求人體的陰陽平衡,旣可補陽,自然便亦有補陰,二者偏廢其一,「食補店m.hetubook.com.com」就會變成「補陽專店」。當年西門慶之流即是給這種槪念害死。
這種槪念,南洋人執著得更厲害,有些女人,連菜湯都不和*圖*書敢給丈夫飮,卻不反對丈夫食燥補之物,是則宜讀香雄老弟本篇文字,作爲益壽延年的金鑑矣。人平時無事,寧可不補,卻實在不宜錯補,知耶。