王亭之曾經說過，許多人開「食補店」和*圖*書，卻連「補」的意義都未明白，一味補陽，而不知補陰之妙。是則香雄老弟上面這篇文字，ｈetuｂｏok.cｏｍ•ｃｏm可以作爲修改菜譜之用。

枸杞淮山燉雞，補矣，然而爲什麼卻不可有山斑魚煲淮山耶？明乎https://m.hetubook.com.com此，便知道「補」之爲義，無非乃求人體的陰陽平衡，旣可補陽，自然便亦有補陰，二者偏heｔuboｏk•cｏm.cｏｍ廢其一，「食補店」就會變成「補陽專店」。當年西門慶之流即是給這種槪念害死。

這種槪念，南洋人執著得更厲害，有些女人，www.hetubook.com.com連菜湯都不敢給丈夫飮，卻不反對丈夫食燥補之物，是則宜讀香雄老弟本篇文字，作爲益壽延年的金鑑矣。人平時無事，寧可不補，卻實在不宜錯補，知耶。