普洱茶屬磚茶的一種，茶的原料經發酵、蒸過，產於雲南普洱縣爲最著名，此爲名。

普洱因是經制過，所以其消腻能力最强。《南詔備和*圖*書考》記載：「普洱出茶，以倚邦者味較勝，解油腻及牛羊毒。」所謂牛羊毒，是泛指肉類過於油腻，並非指毒素。

許多病人問我：https://m.hetubook.com.com「爲何吃中國餐，雖吃了許多肥腻的東西，但餐後並沒過於飽滯的感覺？」這是餐後那幾杯濃濃黑黑的普洱茶的功用了。西和*圖*書餐不同，餐後的咖啡和甜品、雪糕，只有令人更滯的感覺。胃寒者或老年人，對其它茶葉有不良反應者，可轉用普洱，因它性溫和。

另外，有人飮茶會失眠，可改用和*圖*書普洱，它的提神力沒有其它茶那麼强。

普洱茶味道特別，濃而醇，沒有其它茶的刺|激感覺，有人稱它是溫和的「老人茶」。下次去飮茶時，你小心觀察，老年人的確多喜飮這茶。