根據中藥學記載,茭筍能去煩熱,止渴,除目,利大小便,止熱痢。但是,茭筍其性寒而滑,凡胃腸有寒滯,體弱之人,不宜多吃,有胃痛或遺精者,更當戒食之。
這位朋友又說:有些婦女,為保持面貌青春嫩滑,往往吞服適量的「信石」製劑(信石即砒霜,要經醫師處方),因為信石雖然有劇毒,但吃得適量則有補www.hetubook.com•com
血的功效如果吃得時間太長,身體仍可能中毒。經常服用含有砒劑藥的婦女,亦要多吃茭符,因為茭筍能解體内的砒毒。
有位在北方長大的朋友說:舊社會裡,北方有等窮苦人家,到了嚴冬時候,抵受不了寒氣的侵襲,每有吞服「硫磺」以禦寒冷,還有人
m•hetubook•com.com用燒酒送服硫磺;因為能急速增加身體的溫度,則肢體不致戰慄顫動,兩手才能工作。惟是,吞服得硫磺太多,到了春夏天氣候潮溼悶熱,若然硫磺毒發作,身體可能突然發高熱,因此而死亡者亦常有。吞服硫磺來禦寒的窮人,認為吃生蘿蔔,或「茭筍」可以解毒,解硫磺毒的效力,茭筍又比
和-圖-書蘿蔔好得多,且有人說,將茭筍生吃,解毒效力尤佳。
記得以前有位姓陳的老師說:他有一位朋友,深愛杯中物,幾十年如一日,其後病起來,全身浮腫,醫治無效,醫師都說他是酒患。後來偶然在一個場合裡,有人介紹他用茭筍來除酒毒,只要酒毒清除,肢體浮腫自然痊癒。但平素好酒之人,要用燒酒來教茭筍,這是利用燒酒作藥和-圖-書引,去清酒患的「以毒攻毒方法」。
茭筍,俗稱膠筍,為水草類多年生草本植物,高者五、六尺,形狀有點像甘蔗、剝去長葉,頭根部如小竹筍。人們往往將它的老葉剝除,原個蒸熟,配合蔴醬油食之,食法簡便,任何吃法皆適宜。它所含的營養成分為:水份四三.七,蛋白質〇.六,無機鹽類〇.二,粗纖維質〇.四,含水炭素一.三。
方https://www.hetubook•com.com法:每次用茭筍約五斤(剝淨),米酒約四斤,加入多量水,煲它五小時以上火候,取汁乘熱飲用,飲後可能有幾回下瀉,不必畏懼。那朋友乃如法炮製,飲後果然腹瀉兩三次,但後全身輕鬆,於是隔三兩天飲一次,浮腫漸消,老酒患竟獲痊癒。
欲除酒患煮米酒服
消除煩熱解藥石毒