荔枝乾還有如下的用途,例如,歌唱家,或是日常工作往往要大聲多說話的人,每日吃三幾個荔枝乾,對聲帶有保健作用。食荔枝乾時,要慢吞細嚼,緩緩咽其汁液,使之潤澤喉頭,才能產生效果。又如走路時心臟卜卜跳,呼吸喘促,日常嚼食三幾個荔枝乾,亦有好處。但大便不正常,或有燥熱情狀時,就要暫停食用了消m.hetubook.com•com化力弱之人,或者小童貪嘴,吃了太多的荔枝,腹部發生脹滿,頻頻肚痛,鄉人名為中了荔枝「毒」,往往用荔枝殼煎水飲用來治療。我則認為,吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶,亦有消除脹滿止痛之效。
所謂荔枝補火之說,可能由於荔枝所含的天然葡萄糖特別多,https://m.hetubook.com.com而天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效,對血液循環、產溫機能可有特殊的促進作用。因此,平素「肝火容易妄動」,「體溫容易亢進」的體弱者,多吃了荔枝,就有可能引起煩躁不安問題,這就是一般人之所謂「火燥」問題了。
壯心健肺亦滋亦補
但
https://m.hetubook.com.com是,凡有「補火」功能的藥物或食品,多數有滋養強壯作用,所以荔枝可用為食療品以滋補身體,對於心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效,一般體溫不足、貧血衰弱者,不妨用作滋養強壯補品。
從前會有人讚美荔枝,對身體有這樣的好處:食之能使五內清涼,可以消肺氣,滋陰,返老還童。但亦有和*圖*書人相信,荔枝是「補火」的果品,多食能引動「火燥」,若是身心有燥熱問題,實不宜食用荔枝。
將荔枝作為壯心健肺或其他食療用途,通常用的是乾果,即荔枝乾,採用糯米糍荔枝乾,肉厚而糖分多,收效尤佳。但每日吃十個八個好了,若以為多吃收效快,貪求急功近利,則反會引起其他問題,如胸腹脹滿,口乾舌燥,大便秘結,平日有痔瘡者,能引起https://www.hetubook.com.com痔瘡出血。
肝虛火盛少食為宜
通常的荔枝所含的營養成分為:水份一一.七,蛋白質一.五,脂肪〇.一,無機鹽〇.七,粗纖維一.〇,含水炭素一九.四。至於糖分,則因品種好劣而有高低的差別,若是糯米糍、桂味之類上好品種,所含的糖分,單獨葡萄糖就高達百分之六十以上,丙種維他命的含量,亦比其他品種高得多。