潤腸通便散瘀療傷
番茄,有稱它為「西紅柿」,亦有人以「愛的蘋果」稱之。本世紀初期,番茄才被人發覺為對人體有益的食品,含有多量的丙種維生素,營養成分為:水分百分之九十四,蛋白質百分之二.二,含水炭素百分之二.九,其他還有磷、鉀、果酸,甲、乙種維他命等。
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至於身體有熱氣所引起的大便秘結,或腸管缺乏液質,大便硬實如彈丸,不妨吃番茄來潤腸通便。又如食肉過多,發生口渴口臭,胸膈悶熱,喉炎腫痛,吃番茄也有好處,甚而將番茄作為水果吃,對不適情狀和*圖*書
可能消除。
但要留意,不可以為番茄含有多量容易被吸收的丙種維他命對人體有益,就特別多吃番茄。因為,番茄的性質是「甘寒」的,向以澱粉質為主要食品的中國人,對番茄的受納是很有限度的,如吃得過量的話,它的「寒」性能傷害胃腸,可能引起「痾溼熱」或泄瀉腹痛。平素脾虛、胃腸消化力弱,動輒發生肚痾之人,https://m.hetubook.com.com抑或患有「慢性腸炎」仍未痊癒的病者,吃番茄是不適宜的。
假如,腰腿部分常常感到拘緊,似乎周身欠缺靈活,骨節筋絡,動之則歷歷有聲,大有全身結構似乎「鬆弛」的感覺,此種情狀,可能與身體欠缺丙種維他命有關,日常飲食,應留意多吃一些含有丙種維生素的食物。
番茄所含的丙種維他命,用來補充身體所需的https://www•hetubook.com.com
丙種維他命最容易被吸收。須知丙種維他命是人體結締組織很需要的營養成分,如果丙種維生素供應不足的話,結締組織便容易損壞。而且,結締組織多集中於軟骨、血管壁、韌帶和骨的基層部分,結締組織對於這幾部分的結構,有很大的動力和伸縮自如作用,尤其是血管壁,一定要擴張收縮自如,才能保持正常的彈性動力。如果日常營養品缺乏丙種www•hetubook•com•com維生素,這部分的結構都受到影響了。
番茄入到胃裡,有分解脂肪的作用,是以配合肉類食用,可預防肥膩黏滯之弊。倘吃得肉類太多,胃腸消化感到有脹滯問題時,吃一些番茄可以助消化。
在藥用上,番茄可用以治療「跌打之傷」,如跌打受傷腫痛,恐內部有積瘀,可用鮮番茄汁加入一些汁,煮熱飲之。倘身體向來壯實者,就此凍飲無妨。因番茄對於散瘀血、理傷腫頗有效驗。