由於飲酒過多而發生筋骨腫痛症,俗話名為「酒風」,老年人患的最多,病狀多見於下肢,如腳背、腳眼浮腫,兩腿酸軟無力,或兼見周身骨節疼痛等病狀。人們也有用石螺治酒風的方法——每次用石螺約二斤,挑取它的螺肉,用鹽水將螺肉洗過,放在鑊裡炒乾,以瓦盅盛著,加入一碗米酒(又可用水),燉和*圖*書它三、四小時,飲用其汁,不吃螺肉,對「酒風」頗有療效。
作為藥用或食療用途,以石螺為佳,其次就是塘螺。一般螺類的性質多屬於「寒」,根據中藥學記載,螺是大寒之品,且不容易消化,是以寒底子和有胃病之人,不宜隨便多食螺類。
一般的螺肉,皆含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分https://m.hetubook.com.com
,食螺時,可配合薑、蔥、蒜頭、辣椒之類辛辣品,不但好食,又能預防它的寒性。
利小便清腫脹通淋
黃疸酒風可作食療
石螺,有利尿作用,倘由於身體的排水機能有所障礙,因而引致肢體發生腫脹,甚而皮膚呈www.hetubook.com.com現黃色,小便極不暢順,如果身體不是十分虛弱者,不妨用石螺來治療。炮製方法是:石螺二、三斤,洗淨外殼坭污放進瓦煲裡,加入一些陳皮和老,用多量的水,猛火煲它二、三小時,空腹乘熱飲用此種石螺水,飲後身體可能有微汗,繼而小便大利,肢體腫脹就有可能消除了。
螺的種類頗多,以出產於淡水者而言,大www.hetubook.com.com略分為三種:田螺、塘螺、石螺。田螺生於水田中,最大個,殼很薄;塘螺生於池塘裡,比田螺細個一些,螺殼也比較厚。本文主要談的,是生於淡水河流的石蠟,石螺的外殼很厚,比塘螺還細個一些。
石螺水,不但可治屬於熱性的腫脹病,而且可治初期的淋病,若然染有淋毒,「前尿道炎」階段,可用石螺煲水來治療。
民間用石螺(亦https://m•hetubook.com•com可用塘螺)治黃疸的單方,炮製方法是:採集石螺二、三斤,用清水養它一兩天,待它全部吐出了污穢的東西,於是用禾稈草燒一大堆熱草灰,把螺放進熱灰裡,煨焗一小時左右,取出用水洗淨,挑取其肉,放進鑊裡,加入一些生薑片炒過,然後用清水四碗,耐火煎取一碗飲用,飲用時加入一些燒酒,收效更快。這個治黃疸病的民間土法,據經驗者認為安全而有效。