燕窩之滋陰潤肺,《紅樓夢》中早有記載:黛玉咳嗽不止,寶釵對她說,「……拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來和圖書
,要吃慣了,比藥還强,最是滋陰補氣的。」我查過許多古醫藥書,並沒有燕窩的記載。據說,燕窩是三m.hetubook.com.com保太監下南洋時由南洋引入的。
姚香雄
和圖書秋冬兩季,常見肺燥的病人。
一般滋潤的東西較難消化,但燕窩不同,不單滋潤,而且容易消化、吸收,老年人及兒童,也可長吃,和-圖-書尤其對肺虛的人,作用更明顯。
爲何這時肺燥的病人特別多呢?原因有二:一、氣候乾燥;二、食物多燥熱,例如打邊爐、火鍋食物,更是燥https://www.hetubook.com.com熱之尤。也有些人以爲冷天,必須多吃點補品,結果補得不對,變成燥熱,特別是「肺燥」,引起乾咳、喉痛、胸翳等症。燕窩則是最好的滋陰潤肺的食物。