冬蟲草是大家常見而喜用的中藥，也是常用於食物同煲的藥材，原因是它的氣味甘香，不影響食物原來的鮮味，加上它的溫和作和*圖*書用，是很好的食療配搭。
《現代實用中藥》說它「適用於肺結核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘、吐血、盜
和圖書汗；又用於貧血虛弱、陽萎遺精」。
姚香雄https://m.hetubook.com.com
冬蟲草正名「冬蟲夏草」，性溫入肺、腎兩經，功能補損扶虛，益精氣，止咳化痰。
一向，我們將它當作最好的和圖書滋肺藥物，由於它同時具有滋補兩方面的作用——入肺、腎兩經，因爲許多肺的毛病與腎虧有關，所以只用本品，便可兩全其美。《本草從新》非常着m•ｈetuｂoｏk•ｃom.cｏm重它這方面的作用，載道：「保肺益腎，止血化痰，勞嗽。」
冬蟲草配合什麼食物最佳呢？凡滋肺、補腎的東西，配上它，效果會更完滿。例如，冬蟲草燉水鴨。