王亭之雖不嗜辣椒,但卻喜吃川菜的「毛肚開堂」,即是紅辣油生鍋。一邊吃,一邊出汗,渾身舒m•hetubook.com.com暢。吃後倘如結伴去泡澡堂,洗澡之後,飮一杯鐵觀音,那m•hetubook.com.com種享受蓋眞不可言詮者也。
這種食制,唯一的毛病是令人喉痛,故喉頭易
和-圖-書上火如王亭之者,實不宜多食。姚香雄老弟胃寒,則其實應該「毛肚開堂」一番,其風味當較辣椒油
和*圖*書更勝。
王亭之
最不知所謂的火鍋,是臺灣人的「沙茶」m•hetubook.com•com,似辣非辣,卻又欠淸,可謂溫溫吞吞,故王亭之寧願打「廣式邊爐」。「毛肚開堂」取其辣,邊爐則取其淸,好過「沙茶」多矣。